【什么是一元蟹二元蟹】一元蟹和二元蟹又名老頭蟹，即早熟蟹苗 ， 個(gè)頭非常小，商家將這種螃蟹以一元或兩元的價(jià)格，拿來出售 。早熟的蟹苗，發(fā)育過早 ， 身形定格 ， 平均個(gè)頭硬幣大小，一只4-6錢重 。但是 ， 早熟的蟹苗，即一元蟹，蟹黃確是非常飽滿 。因?yàn)槭俏故澈ｔ~和玉米，所以一元蟹的口感、鮮味同樣很好 。

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