糟魚怎么做好吃
【糟魚怎么做好吃】主料:黃花魚1000克、白菜葉六片、鹽2勺、花椒1勺、蔥花少許、姜絲少許、八角3個(gè)、醬油2勺、料酒2勺、耗油2勺 。
糟魚的做法步驟:
小黃花魚清洗干凈;過油定型;鍋底鋪上白菜幫;把炸過的魚放到鍋里,加鹽、糖、料酒、醬油、耗油、蔥姜和八角;然后加入水,沒過魚即可;開鍋后轉(zhuǎn)成小火慢慢燜,2小時(shí)后關(guān)火;等全部涼透入味兒,即可裝盤 。
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