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文章插圖
一、肥胖人群適合的沙拉要堅持的原則是什么
規(guī)則一：做沙拉要加點蛋白質(zhì)
盡管在蔬菜沙拉中，蔬菜和水果等食材才是主角，但在不少沙拉中，魚肉、雞肉等也是不可缺少的重要食材，這些食材能夠讓吃沙拉的人獲得豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。增加食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不但能夠增加人對飲食的滿足感，同時能夠增強(qiáng)代謝，蛋白質(zhì)是身體結(jié)構(gòu)和恢復(fù)元氣必不可少的重要營養(yǎng)素。無論是身體內(nèi)的激素和成還是構(gòu)成肌肉，或者是維持肌肉的正常功能，蛋白質(zhì)都是重要的材料。在制作沙拉時，不妨增加半杯如大豆類的植物性蛋白質(zhì)以及80克左右脂肪含量較少的魚肉和瘦肉，或者增加如蛋黃醬這樣的乳制品或雞蛋都是理想選擇。
規(guī)則二：盡可能讓沙拉顏色更加多彩
提到沙拉，不少人對于沙拉的印象除了生菜就是黃瓜或者西紅柿，這樣的沙拉是否會讓你感到有些膩味？與其每次都吃相同的蔬菜，不如每次都吃不一樣的更能夠起到抗氧化的效果。不同的蔬菜含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地攝入不同的營養(yǎng)素并將這些營養(yǎng)素的功能最大化。無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜+南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍(lán)，都是用來做沙拉的好食材，不妨費費心去巧妙搭配這些食材吧！
規(guī)則三：加入適當(dāng)脂肪
為了減肥，所以油脂是絕對不能碰的——這種敵視脂肪的觀點常見于減肥人群中，但脂肪也是非常重要的營養(yǎng)素，尤其是當(dāng)蔬菜中含有脂溶性維生素時，只有伴隨脂肪攝入才能促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收和發(fā)揮效果。此外，優(yōu)質(zhì)的脂肪含有的脂肪酸能夠抵抗身體炎癥、提高人對食物的滿足度。無論是蛋黃醬、沙拉醬都是吃沙拉時的好伙伴，當(dāng)然也不能添加過量，加入少量初榨橄欖油也是不錯的選擇。此外，在沙拉中加入一點富含脂肪酸的堅果也能讓沙拉更美味健康哦！
規(guī)則四：碳水化合物也是很重要的
當(dāng)減肥過度導(dǎo)致碳水化合物攝入不足時，為了保證身體中的功能，蛋白質(zhì)就會分解自身來功能，因此適量碳水化合物的攝入是保證身體健康的基本。如果減肥人群不愿意吃米飯，不妨在沙拉中加入一些煮土豆，保證一定碳水化合物的攝入，這樣才不會因為碳水化合物不足而陷入能量不足-肚子餓-吃零食的惡性循環(huán) ?；镜奶妓衔飻z入能夠減少人們從零食中獲得的能量，對健康減肥更有幫助！
二、六種肥胖人群的類型
1.水腫類肥胖
這種水腫型肥胖的人通常表現(xiàn)為下半身非常的胖，這種人的臀部還有大腿會顯得很浮腫。這是因為體內(nèi)的排水功能較差，體內(nèi)的毒素廢物排不出，于是就造成了水腫肥胖。水腫型肥胖的人有這樣的感覺：討厭運(yùn)動，吃完飯沒有精神，手腳無力，食欲不佳，早上起來眼皮會還會浮腫。
2.疲勞類肥胖
疲勞類肥胖的表現(xiàn)：一動就愛出汗，氣喘小便次數(shù)多，易疲勞等。
這類肥胖主要是元氣不足(簡單的說就是生命的能源)，導(dǎo)致消化機(jī)能下降代謝，不吃正餐，喜歡吃零食。
3.貧血類肥胖
貧血類肥胖的表現(xiàn)：食欲正常，但小腹飽滿突出，手腳細(xì)，但身上胖，也就是咱們常說的“偷著胖” 。
貧血類的肥胖，還有一個名字叫做(血虛肥胖) 。主要是因為體內(nèi)的血液不足，所以身體機(jī)能下降，代謝發(fā)生異常，最終導(dǎo)致肥胖。
4.壓力類肥胖
咱們現(xiàn)在的人生活節(jié)奏特別快，工作和生活的壓力增加。忙碌的壓力壓對肝臟功能下降起到了很大的影響，這種肥胖呢可以稱為“肝胃郁熱肥胖”
主要表現(xiàn)為：心情稍有煩躁，工作壓力大，開始食欲旺盛。頭疼，用吃來解決自己的壓力，而女性，特別喜歡吃甜食，所以這是典型的壓力類肥胖。
5.家族遺傳類肥胖
家族遺傳類的肥胖表現(xiàn)為：天生骨架粗大，比一般的同齡年齡的人都大個。全家體型都偏胖。
因為體型可能會受到父母的遺傳影響，而父母骨架大，孩子的骨架自然就大，那身體吸收的脂肪空間也會比常人都會大，特別容易肥胖。
最重要的是這個家庭的飲食習(xí)慣是關(guān)鍵，比方說是否是路過多很少吃蔬菜等等這些都是肥胖的主要原因。
6.暴飲暴食類肥胖
這就是咱們常說的大胃王，經(jīng)常一次性可以吃很多。但是暴飲暴食，對人身體的傷害很大，而且非常容易肥胖。
這類型的人如果強(qiáng)制節(jié)食可以暫時瘦下來，但一旦控制不住，馬上會反彈，還會比以前更胖。
三、肥胖患者在檢查時所面臨的問題
肥胖患者在檢查時面臨最主要的問題是：許多斷層掃描設(shè)備并不是為肥胖人群所設(shè)計的，這些設(shè)備無法正常和安全的承載和移動病態(tài)肥胖者，導(dǎo)致病人上下設(shè)備時間延長，增加醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)損傷風(fēng)險。而且，有許多檢查因患者過于肥胖無法進(jìn)入常規(guī)的 CT 和 MR 掃描架內(nèi)而取消，造成病情延誤。
肥胖人群需要特殊的 CT 設(shè)備條件。比如，需要更多的入射光子來產(chǎn)生足夠的信噪比，這會導(dǎo)致輻射量的增加。其次，肥胖患者在 CT 成像時，容易產(chǎn)生多種偽影，這會增加閱片的難度，降低病灶的顯示情況，從而導(dǎo)致誤診或漏診。偽影還會導(dǎo)致重復(fù)性檢查，使患者受到更多計量的輻射，增加醫(yī)療花費。
總的來說，為了能夠?qū)Ψ逝只颊哌M(jìn)行檢查，要求 CT 設(shè)備滿足以下條件：
掃描床有足夠大的載重極限、足夠大的掃描架孔、足夠大的掃描野和足夠大功率的發(fā)電機(jī) 。
交互重建法、高管電流、高管電壓可以減少圖像的噪聲。
還需要克服多種偽影，如量子斑點、截斷偽影和環(huán)狀偽影等。
最后，還需要特別注意對比劑的使用，包括注射速率、掃描時間和總碘含量等對血管和臟器的強(qiáng)化情況。
四、為什么胖子越來越多
一、生活水平提高，機(jī)體攝人能量過多（營養(yǎng)過剩）：
20世紀(jì)80年代以后出生的孩子，恐怕從來就沒有聽說過“瓜菜代，兩頓稀，一頓干”這樣的說法。在他們腦海里留下深刻印象的食品，可能只有巧克力、麥當(dāng)勞這類高能量食物。可是他們也許不知道，一個漢堡包、一包炸薯條和一杯奶昔加起來約含有4000千焦耳（約956千卡）的能量，相當(dāng)于一個正常成年人每天所需總能量的一半以上，如果同時再來上一個炸雞腿，機(jī)體攝人的能量就更為可觀。即使對于那些知道這些往事的成年人，隨著生活水平的提高，頓頓有葷、天天有酒的生活，對于大家來說也不是什么太困難的事情 ?？梢赃@么說，生活品質(zhì)的改善，稍有不慎，隨之而來的就是營養(yǎng)過剩的弊端。
二、生活水平提高，運(yùn)動（活動）量減少：
最典型的例子就是伴隨著各種家用電器的普及，電視節(jié)目制作水平的提高和播出時間的延長，人們每天消耗在電視機(jī)前的時間越來越長，用在其他方面的時間越來越少。以前還講什么“飯后百步走，活到九十九”，可如今恨不得連吃飯的時間都不忘看電視。以前洗衣服的時間也變成了看電視的時間，可一天只有24小時，坐的時間長了，動的時間自然就減少了，光吃不干，豈有不胖的道理。每日進(jìn)食能量的增加、機(jī)體消耗能量減少的結(jié)果，相信我們不說，大家也都明白，毫無疑問伴隨而來的將是體形肥胖者越來越多。
【肥胖人群適合的沙拉要堅持什么原則四個原則要知曉】

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肥胖人群適合的沙拉要堅持什么原則 四個原則要知曉

肥胖人群適合的沙拉要堅持什么原則四個原則要知曉