檸檬是可以生吃的 。還不是非常熟的檸檬，往往又酸又澀不宜生吃 。但熟透了的檸檬，生吃比較好 。生吃鮮檸檬可以跟充分的吸收檸檬中的營養(yǎng) 。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等 。
【為什么檸檬不可以生吃的呀】檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品 。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應(yīng)性，減輕疲勞等 。

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