自制酥油的方法：
準(zhǔn)備材料：無鹽奶油454克；
做法：
1、無鹽奶油一大條；
2、用隔水加熱的方式溶化奶油，不要攪拌；
3、全部溶化后，關(guān)火，把浮在表面上的白色浮沫抹掉；
4、會出現(xiàn)上下分層的現(xiàn)象，清澈的上層即是無水奶油 ， 下層是乳清物；
【如何自制酥油】5、用湯匙將上層的無水奶油 ， 撈到另一個玻璃瓶保存，放涼后放進(jìn)冰箱冷藏保存；
6、自制酥油完成，需要使用時從冰箱取出即可 。

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