區(qū)分生牛肉和生羊肉的方法：
1、顏色：牛肉的顏色比羊肉的顏色較深；
2、肉質(zhì)：牛肉一般都是大塊狀，而且組織疏松 。羊肉一般是小塊，但是彈性十足；
【怎么區(qū)別生牛肉與生羊肉呢】3、纖維：牛肉的纖維較粗，羊肉的纖維較細嫩；
4、手感：牛肉手感較為厚實，羊肉相對牛肉比較軟滑 。

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