【臘八蒜發(fā)芽了怎么回事】臘八蒜發(fā)芽了應(yīng)該是醋進(jìn)水了所導(dǎo)致 。臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜 ， 成品顏色翠綠 ， 口味偏酸、微辣 。因多在臘月初八進(jìn)行腌制，故稱(chēng)“臘八蒜” 。泡臘八蒜是一道主要流行于中國(guó)北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。

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