1、龍蝦體內(nèi)含有高蛋白、低脂肪，蛋白質(zhì)含量約占總體的18、9% ， 脂肪含量不到0.2%；
2、所含脂肪主要由不飽合脂肪酸組成，宜于人體吸收；
3、蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時(shí)它的肌纖維細(xì)嫩 ， 易于消化吸收；
【龍蝦有什么營(yíng)養(yǎng)嗎】4、龍蝦不僅肉潔白細(xì)嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且具有藥用價(jià)值，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合 。

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