絲瓜可以和胡蘿卜一起吃，胡蘿卜里面含有大量的維生素，能夠很好的被人體吸收 。
【絲瓜可以和胡蘿卜一起吃嗎】絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛 。卷須稍粗壯 ， 被短柔毛，通常2-4歧 。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛 。雌雄同株 。雄花通常15-20朵花，生于總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合 ， 最后完全分離 。雌花單生 ， 花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大 。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質(zhì) ， 成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維 。種子多數(shù)，黑色，卵形，平滑 ， 邊緣狹翼狀 ?；ü谙?、秋季 。

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