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氣調(diào)庫(kù)和保鮮庫(kù)有什么區(qū)別

氣調(diào)庫(kù):又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法 。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期) 。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5至1倍;氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬,出庫(kù)后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒",這使果蔬出庫(kù)后保鮮期(銷售貨架期) 可延長(zhǎng) 21至28 天,是普通冷藏庫(kù)的4至5倍 。
【氣調(diào)庫(kù)和保鮮庫(kù)有什么區(qū)別】保鮮庫(kù):貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的內(nèi)容是保鮮,即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),最大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品 ,  在保鮮貯藏一段時(shí)間后 , 仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì) 。


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