金桔和檸檬搭配金桔檸檬和什么搭配 _金桔

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天氣燥熱愛上火，金桔和檸檬搭配，隔三岔五煮一煮，夏季消暑解渴。

夏日與炙熱相遇，身處快節奏的生活里不由自主會多出一份燥熱和慵懶，時常愛上火，多虧炎夏里水果和美食不缺，各種爽口涼食以及多樣的清涼飲品，不僅為這個夏季增添了無限魅力，也總能讓人把陽光的火熱暫時拋在腦后，換來絲絲的清爽。
夏季的美食中，少不了檸檬和金桔這兩種水果組合，它們無疑是最佳拍檔，檸檬鮮活爽口，金桔醇厚甘甜，而且這“哥倆”還具有相當豐富的維他命C ，無論做成美食或飲品無不備受人們喜歡。
不少人夏季常以檸檬沖茶泡水，只因它生在當季，味道酸爽淡甜，但以小編說，夏日令人賞心悅目的碧葉金桔也當為主角，雖然它不屬當季水果，個頭還小，但拿起來一顆咬下去，皮脆肉甜，一絲酸澀滑過舌頭，更多的是令人心曠神怡的橘香，嚼起來特為甘爽，汁水從嘴里都能溢出來，讓人瞬間感到清爽透亮，它的果香可比橘子和橙子更為濃厚，另外金桔還有助于減少色素沉淀，增加皮膚光澤度，而且在夏季當成一種消暑去火的食物也特別合適。
【金桔和檸檬搭配金桔檸檬和什么搭配】金桔和檸檬搭配營養豐富，維生素多，夏日陽光猛烈，在家時，不妨用檸檬配金桔，隔三岔五煮一煮，做上一份檸檬金桔糖漿，可做小吃美食享受，又可以用來泡茶沖水喝，即消暑又解渴，天氣太熱的時候，還可以加上幾塊冰塊，一杯冷飲就此而來，小編直接被這種酸甜甘香的味道俘獲，健康美味兩不誤，有了它，夏季身心舒暢少上火，令人欣喜。
金桔檸檬糖漿制作方法所有食材：金桔1斤半，檸檬1個，黃冰糖150克，鹽少量，清水適量。
第一步，金桔去掉蒂放入盆里，撒入少量鹽用手搓上2分鐘，將金桔表皮的一層果蠟搓掉，再用水把金桔沖洗干凈，瀝干水分。
第二步，用刀在金桔底部劃開個十字口，煮起來方便入味，劃出的十字口不需要太深太大，否則金桔在煮的過程中會過于軟爛不成形，輕輕劃兩下就行。
第三步，將劃好的金桔放入空砂鍋里，把黃冰糖搗成小碎塊，方便煮化，鋪在金桔上面，倒入剛好能沒過金桔和黃冰糖的清水。
第四步，蓋上蓋子，將砂鍋放置灶臺上，用大火燒開轉小火煮30分鐘，煮到湯水變成糖漿，將檸檬洗凈切片放入鍋中，繼續用小火煮到糖漿變得完全濃稠即可關火，放置涼透盛出就做好了。
叨叨一下：金桔要選用摸起來手感硬實，表皮顯光滑的，這樣做出來的金桔外形很飽滿，看著有食欲，軟的金桔做出來成品稍微會差一些。
金桔表皮的蠟用鹽輕輕搓洗就會掉，所以搓的時候不要用力過猛，不然金桔很容易破損開裂，影響外觀。
在煮的過程中，特別是糖漿變稠以后，期間要攪拌一下，否則很容易粘鍋，如果想要糖漿多一點，煮的時間就短一些，根據個人喜好來決定煮制時間就行。
煮好的金桔檸檬要放置完全涼透才可以裝入容器里保存，不然容易變壞，保存容器先在沸水燙一下進行消毒，風干后再將金桔檸檬糖漿裝入即可。

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