辣白菜需要腌制十五天左右，而且腌制時(shí)不能打開腌制容器的蓋子 。
【辣白菜需要腌制多久】辣白菜是一種朝鮮半島的風(fēng)俗發(fā)酵美食，特點(diǎn)是辣，脆、酸、甜，色白帶紅 ， 四季皆宜 。通常和米飯一起食用 。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng) ， 促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能 。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用 。

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