材料：鮮蝦、米、姜絲、蔥花、蘿卜干、咸菜
做法步驟：
1、米下砂鍋開始煮粥 。
2、鮮蝦去頭、去殼、蝦線，凈肉洗凈，約三分之一斬碎，剩下的每只切兩段或三段 。
3、姜絲、蔥花備切好用，蘿卜干咸菜一小碟，沖水去咸味 。
【蝦頭做粥的方法簡單的】4、米煮爛時，放入斬碎的蝦肉和蘿卜干，煮至粥近完全好時 ， 下入剩下的蝦肉和姜絲，約3、4分鐘蝦肉完全煮熟，依口味加鹽 ， 盛碗里灑香蔥即可 。

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