【紫薯搭配什么吃最好】1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有著補腎益氣和營養(yǎng)肌膚作用呢,同時還有著補中益氣的好處 。
2、紫薯能和大紅棗可以一起煮粥：紫薯和紅棗能一起吃,而且兩者搭配著是很好的養(yǎng)生選擇 。
3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯+柿子:胃出血或胃潰瘍 。
4、黑米紫米或者你平時做飯的米都可以 。你也可以將紫薯切成一小塊一小塊,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不錯的 。
5、減肥瘦身：紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效 。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當(dāng)前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品 。
6、抗氧化作用：紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結(jié)果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的 ， 而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強 。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質(zhì)過氧化 。

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