紫菜蛋湯里面加醬油和醋會怎樣
放醬油會使湯色發(fā)黑,放醋會使湯的酸味更加明顯 。
紫菜蛋湯的做法步驟:
1、雞蛋加點鹽 , 劃散 , 攪拌均勻;
2、紫菜清洗一下;
3、水開后 , 將火關(guān)??,将聪柮的蛋液围绕中间沸淘懩水倒入?
4、為了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上 , 然后熄滅火等半分鐘后再打開;
5、加入洗好的紫菜,加點鹽,香油,有蔥花也可以稍微放點;
【紫菜蛋湯里面加醬油和醋會怎樣】6、美味的紫菜蛋湯制作完成 。
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