1、金針菇為擔(dān)子菌綱傘菌科食用菌，又名毛柄金錢菌、金錢菇、枸菇、冬菇、樸菇、構(gòu)菌、凍菌、黃耳蕈等；
【金針菇屬于什么類的植物】2、金針菇營養(yǎng)十分豐富 。質(zhì)地脆嫩鮮滑，味道爽口 ， 色形艷麗，金針菇還含有８種人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量特別多 。金針菇是兒童保健和增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必需食品，被人們稱為“超級食品”；
3、金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物 ， 但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物 ， 為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類 。金針菇是一種木材腐生菌 ， 易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上 。

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