過年買的韭菜過年送韭菜 _過年

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再有幾天就過年了，不知各位年貨都準(zhǔn)備得咋樣了？要說過年必不可少的蔬菜，那就非韭菜莫屬了！不只是因?yàn)樗诟泻米涛蹲悖鋵?shí)更因?yàn)槭撬忻篮玫脑⒁庠诶锩妫∫驗(yàn)榭爝^年了嘛，所以韭菜的需求量比較大，價(jià)格也是水漲船高。前幾天我們村的大集上，一斤韭菜賣到15元，而且還供不應(yīng)求！我腦袋一發(fā)熱也跟著搶了一捆，呵呵，30塊錢！回家被訓(xùn)了一頓……
因?yàn)榫虏瞬煌诶苯罚骷t柿，黃瓜，這些蔬菜可以提前幾天準(zhǔn)備！韭菜更容易打蔫，葉子發(fā)黃，而且放不好還極易變質(zhì)，一般來說最多放2-3天就不行了！那么有沒有更好的保存方法呢？小簡(jiǎn)請(qǐng)教了老菜農(nóng)，他說過年買的韭菜，切記不要放冰箱，也是大錯(cuò)特錯(cuò)！記住這3個(gè)土方法，放10天都照樣新鮮！
1：清水保存法！買回的韭菜將其碼齊，然后再用草繩捆好，如果買的是人家綁好的，就不要再解開了！將其根部朝下放在盆中，然后加入剛剛沒過韭菜根的清水，之后放在陰涼處，這樣可保存5天左右，是完全沒有問題的！
2：白菜葉保存法！這是最好的一種保存方法，冬天的大白菜比較多，而且比較新鮮，取下最外層的1-2層的葉子！買回的韭菜將其捆扎好，然后用取下的白菜葉子包裹起來，最外層再用繩子綁起來，不要綁得太緊！然后放在陰涼處即可！這樣保存的韭菜，因?yàn)橛邪撞巳~的包裹，不會(huì)造成水分的流失，所以放7-10天是完全沒有問題的！
3：報(bào)紙包裹法！買回的韭菜將其攤晾在陰涼處，晾干表面的水分！然后取幾張報(bào)紙鋪開，再把韭菜均勻地鋪在報(bào)紙上面，不要太厚，然后慢慢將報(bào)紙卷起來，就可以放在陰涼處了！因?yàn)閳?bào)紙有吸潮的作用，韭菜產(chǎn)生的水分會(huì)被報(bào)紙吸收，所以這個(gè)方法保存的韭菜，放個(gè)10天是完全沒問題的！不過要記住一點(diǎn)，千萬不要放進(jìn)冰箱了，會(huì)加速它的變質(zhì)！
我們都知道，韭菜屬于重農(nóng)殘的蔬菜，所以吃的時(shí)候一定要仔細(xì)清洗！小簡(jiǎn)再教您幾個(gè)清洗韭菜的小妙招，用淡鹽水浸泡15分鐘，或者用淡堿水浸泡15分鐘，這兩種食材都有殺菌去農(nóng)殘的效果，尤其是堿水效果非常好！浸泡完之后再用清水沖洗干凈就可以了！
年越來越近了，最近一段時(shí)間，簡(jiǎn)食記都在持續(xù)更新，好吃好做且寓意美好的年夜飯視頻，歡迎大家關(guān)注哦！成長(zhǎng)的路上，感謝有您的陪伴，感恩閱讀，感謝有您，已是寒冬，照顧好自己哦……
【過年買的韭菜過年送韭菜】

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