【蝦與西紅柿可以一起煲粥嗎】蝦與西紅柿不可以一起煲粥 ， 因?yàn)槲r的外殼中是含有微量的砷，砷本身是無毒的，但是只要和西紅柿中的維生素C結(jié)合，就會形成有毒的砷化合物 。番茄本身屬于一種含有有機(jī)酸和果酸比較豐富的蔬菜 。一旦與蝦一起吃，里面的有機(jī)酸性物質(zhì)會與蝦中豐富的蛋白質(zhì)結(jié)合從而產(chǎn)生蛋白質(zhì)結(jié)塊，這種蛋白質(zhì)結(jié)塊會在腸道內(nèi)堆積 ， 嚴(yán)重者可能會形成消化道結(jié)石，從而不利于身體的健康 。

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