好處：
【青青菜有什么好處和害處】1、提供營(yíng)養(yǎng) ， 強(qiáng)身健體 。青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等 ， 為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力；
2、保持血管彈性 。青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性；
3、潤(rùn)澤皮膚，延緩衰老 。青菜中含有大量胡蘿卜素和維生素C ， 進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防

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