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1、鮭鱒魚以什么為食，未來中國的水產(chǎn)行業(yè)前景如何？您好，我是牧海，很高興能為您回答這個(gè)問題。
那么正如題主所問，未來中國的水產(chǎn)行業(yè)前景如何呢？
關(guān)于這個(gè)問題，我想從養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖品種兩個(gè)方面來回答。
首先就是養(yǎng)殖模式。目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式主要有工廠化養(yǎng)殖、傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖、跑道養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)魚模式、魚菜共生模式、集裝箱養(yǎng)魚模式等等。其中工廠化養(yǎng)殖是未來水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展方向，它能夠代表一個(gè)國家工業(yè)化養(yǎng)殖的水平。同時(shí)傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖也經(jīng)歷了標(biāo)準(zhǔn)化改造，現(xiàn)在正朝著生態(tài)養(yǎng)殖的模式發(fā)展。
與此同時(shí)，我們也可以看到一些對(duì)環(huán)境產(chǎn)生高污染的養(yǎng)殖模式如湖泊水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)殖、如東小棚模式等等，都遭到大規(guī)模的拆除、禁止。由此我們可以看出，未來的水產(chǎn)養(yǎng)殖必定是朝著生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖的方向發(fā)展。
▼▼網(wǎng)箱養(yǎng)殖所以綜合以上2點(diǎn)內(nèi)容，我覺得在養(yǎng)殖模式方面未來最重要的就是生態(tài)養(yǎng)殖模式和工廠化養(yǎng)殖模式。這也就解釋了我國近年來稻田養(yǎng)魚、魚菜共生系統(tǒng)能夠大火的原因，這也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國范圍內(nèi)大力推廣并踐行的，已經(jīng)形成了一套比較成熟的技術(shù)體系和管理體系。而且在稻田養(yǎng)魚模式中，生產(chǎn)出的水稻都是有機(jī)水稻，這樣的水稻賣出的價(jià)格比傳統(tǒng)種植的水稻價(jià)格要高得多，有些地方可以甚至賣到5~10元/斤的高價(jià) 。
在這里我想多說一句，很多人認(rèn)為有機(jī)水稻只是一個(gè)概念炒作，值不了那么高的價(jià)錢，但是我想說的是，隨著人們生活水平的日益提高，越來越多的人肯為健康、綠色、有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品買單，有些地區(qū)找不到銷路，并不意味著在其他地方就沒有市場。這一點(diǎn)希望大家能夠理解。
其次就是養(yǎng)殖品種。目前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局還是以青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、魴等大宗淡水魚為主，而養(yǎng)殖這些大宗淡水魚的往往是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶。大宗淡水魚往往是在全國范圍內(nèi)都有養(yǎng)殖，而且養(yǎng)殖產(chǎn)量特別高，一年四季基本上都有供應(yīng) 。這就導(dǎo)致了大宗淡水魚市場價(jià)格比較低，養(yǎng)殖戶能得到的利潤空間就小很多。因此我個(gè)人認(rèn)為，在養(yǎng)殖品種上，四大家魚等大宗淡水魚已經(jīng)不再是未來水產(chǎn)行業(yè)的盈利方向。
▼▼鯉魚（大宗淡水魚之一）
無數(shù)的案例告訴我們，養(yǎng)殖特種水產(chǎn)才能掌握水產(chǎn)市場價(jià)格的制高點(diǎn)，掌握市場的主動(dòng)權(quán)、選擇權(quán) 。近年來比較火的特種水產(chǎn)主要有以下類群，供朋友們參考（整理不易，希望朋友們能加個(gè)關(guān)注支持一下）。
特色淡水魚（已形成規(guī)模）:鮰魚（江團(tuán)）、鰻魚、加州鱸、沙塘鱧（筍殼魚）、鱖魚、黃鱔、黃顙魚、鱘魚、鴨嘴魚、鮭鱒魚、翹嘴魚
▼▼黃顙魚
▼▼鱘魚
▼▼鴨嘴魚
潛力淡水魚（尚未形成規(guī)模）：胭脂魚、月鱧（七星魚）、倒刺鲃（軍魚、青竹魚）、溪石斑（光唇魚）、赤眼鱒
地方淡水魚（僅在特定地區(qū)出現(xiàn)）：泰山赤鱗魚、青海湖裸鯉、四川雅魚、太湖三白（白魚、銀魚、白蝦）、東方墨頭魚、賽里木湖高白鮭、脆肉鯇
特色海水魚（主要名貴種）:大菱鲆、牙鲆、半滑舌鰨、大黃魚、石斑魚、海鱸、卵形鯧鲹、河鲀、軍曹魚（海鱺魚）
▼▼河鲀
希望以上回答能夠幫到您！
我是牧海，專注于特種水產(chǎn)的研究與分享，更多精彩內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注@牧海！
2、什么魚刺少？1、羅非魚：羅非魚是我國主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美，少刺，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，素有“白肉三文魚”、“21世紀(jì)之魚”之稱，近年已成為養(yǎng)殖、加工、出口的熱點(diǎn)之一。
羅非魚
【鮭鱒魚以什么為食】2、鯰魚：又名胡子魚、塘鲺。顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須，分布廣泛，主要產(chǎn)于長江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）為最佳食用季節(jié) 。鯰魚是肉食性魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)豐富。
鯰魚
3、銀魚：又稱銀條魚、面條魚。分布于我國山東至浙江沿海。洗凈鮮用或曬干備用。銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物” 。
銀魚
4、鱸魚：又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚” 。體長側(cè)扁，下頜長于上頜，肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)?，一般體長30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可入藥。
鱸魚
5、石斑魚：生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實(shí)際上食用價(jià)值和味道高于鯉魚。比常見魚類價(jià)格偏貴。石斑魚魚刺很少，并且營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一。
石斑魚
6、鱈魚：鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分布于世界的各大洋。鱈魚含有蛋白質(zhì)占比為17.8% ，所含脂肪只有0.6%，要比三文魚低15倍，肝臟含油量豐富。肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。
鱈魚
7、鯧魚：熱帶和亞熱帶的食用和觀賞價(jià)值兼?zhèn)涞闹行⌒汪~類。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì) ，膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品。鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養(yǎng)豐富，是天然營養(yǎng)佳品。
鯧魚
3、冷水魚養(yǎng)殖場應(yīng)怎樣改進(jìn)？安全食品生產(chǎn)法律、法規(guī)的建立，市場準(zhǔn)入機(jī)制的形成使?jié)O業(yè)健康養(yǎng)殖成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然之路，北京市懷柔區(qū)冷水魚養(yǎng)殖歷史長，新品種不斷引進(jìn)，魚類病害逐年增多。因此，實(shí)行健康養(yǎng)殖減少病害發(fā)生將成為冷水魚養(yǎng)殖魚病防治的重要手段，現(xiàn)將冷水魚健康養(yǎng)殖技術(shù)操作要點(diǎn)介紹如下。
選擇良好的水源，保障適宜的水溫
冷水魚養(yǎng)殖的品種為鮭鱒魚和鱘魚兩大類，他們?cè)忌瞽h(huán)境分別為山澗溪流和江河，自然水域水質(zhì)良好，水溫低。因此在冷水魚養(yǎng)殖選擇水源時(shí)要選擇泉水和水質(zhì)清新的河水，水溫10～18℃為宜。以水溫較高河水為水源的養(yǎng)殖場夏季可補(bǔ)充部分地下水降低水溫。
建設(shè)符合健康養(yǎng)殖需求的魚池結(jié)構(gòu)
冷水魚養(yǎng)殖池以長方形、四角圓鈍的結(jié)構(gòu)為佳，沒有死角走水合理，魚可在全池均勻分布，魚池寬4米，長不超過15米為好。魚池排水口設(shè)置一層攔魚柵兩層閘板，采用倒虹吸式排水，這樣有利于底部污物排出，魚池供水應(yīng)采用并聯(lián)供水方式減少魚體發(fā)病交叉感染機(jī)會(huì) 。魚池供水條件不好，采用串聯(lián)魚池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚糞等代謝物對(duì)下方池魚的危害。
實(shí)行科學(xué)合理的放養(yǎng)和投喂
冷水魚放養(yǎng)密度雖然可以隨水交換量、溶氧量增加而加大，但放養(yǎng)密度在16千克/立方米以上時(shí)，由于魚體代謝產(chǎn)生的代謝物將使水體中硫化氫、氨氮、硝酸氮、亞硝酸氮等水化指標(biāo)上升，魚體會(huì)感到生理上的不適，只能保證平時(shí)的攝食活動(dòng)，魚體生長緩慢，抵御疾病能力將會(huì)降低。因此，冷水魚放養(yǎng)應(yīng)保持在10～14千克/立方米范圍內(nèi) ，這樣即可大限度地利用水體又可提高魚體對(duì)疾病的抵抗力。
在魚類飼養(yǎng)過程中必須保證餌料成份的營養(yǎng)平衡和品質(zhì)質(zhì)量，要注意餌料投喂量的掌握，投餌量不足會(huì)造成饑餓，魚成長參差不齊，殘食與寄生性疾病發(fā)生；喂餌太多易發(fā)生殘餌污染，增加氧氣的消耗量及各種傳染病發(fā)生機(jī)會(huì) 。必須根據(jù)水溫、魚體狀況、溶氧等因素科學(xué)合理地投喂，在適宜的條件下魚種日餌率3%左右，成魚2.5%左右。并且要注意餌料粒徑與魚體規(guī)格相適應(yīng)，一般餌料粒徑為所喂魚口裂2/3為佳。
保持健康的魚類生態(tài)環(huán)境減少魚病發(fā)生
冷水魚健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)生態(tài)綜合工程，保持良好魚類生態(tài)環(huán)境是其中的重要環(huán)節(jié) 。因此，冷水魚健康養(yǎng)殖要做好魚池周邊環(huán)境條件的改善和保持，減少周圍環(huán)境對(duì)漁業(yè)生態(tài)的不良影響。隨時(shí)注意入水口有無落葉雜物流入，定期清洗池底（每周1次）防止殘餌、糞便等污物的累積與藻類雜菌的孳生；餌料投喂前要過篩，篩出碎料粉，減少餌料對(duì)水環(huán)境的污染和對(duì)魚類鰓部附著的危害；水源不足、池水水溫高時(shí)，可利用增氧設(shè)備和補(bǔ)充地下水增加水中溶氧降低水溫；對(duì)于重復(fù)利用的養(yǎng)殖流水可在魚池入水口處安裝UV-C紫外線水體消毒殺菌設(shè)備減少水中微生物菌群總數(shù)避免魚病交叉感染。
增加魚體營養(yǎng)提高魚類對(duì)疾病的抵抗力
冷水魚健康養(yǎng)殖在保證餌料營養(yǎng)平衡與品質(zhì)的基礎(chǔ)上增加魚體營養(yǎng)可提高魚類對(duì)疾病的抵抗力，因此，投喂適量營養(yǎng)餌是健康養(yǎng)殖的必要手段之一。
5.1投喂無機(jī)鹽營養(yǎng)餌將250克無機(jī)鹽用水溶解后拌50千克餌料，投喂給經(jīng)過長途運(yùn)輸和體表損傷的魚種、成魚 ?？烧{(diào)節(jié)魚體滲透壓使體液移動(dòng)儲(chǔ)留正常，促進(jìn)皮膚粘膜生長，加快傷口愈合。
5.2投喂Vc與蜂蜜營養(yǎng)餌將Vc10克加水溶解后和1千克蜂蜜攪勻拌100千克餌料，每10天投喂一次，可增加魚體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用促進(jìn)生長和骨骼發(fā)育。
5.3投喂Ve與食用油營養(yǎng)餌將Ve5克與1千克油攪勻拌100千克餌料每周投喂1次，可增加魚體對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的利用增強(qiáng)魚體抗貧血功能。
做好新品種引進(jìn)的考察，嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫
引種時(shí)要充分認(rèn)識(shí)新品種跨地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)，要求對(duì)引進(jìn)的新品種實(shí)地考察，從無病區(qū)引種，并按要求嚴(yán)格檢疫，引進(jìn)后依照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督。
成魚養(yǎng)殖企業(yè)購買種苗時(shí)除要實(shí)行嚴(yán)格的檢疫和復(fù)檢工作外，在購種時(shí)應(yīng)遵循同一場地苗種原則，避免苗種攜帶的魚病交叉感染。
4、大閘蟹有野生的嗎？現(xiàn)在淡水蟹已經(jīng)完全成熟，正是人們吃蟹的大好時(shí)機(jī) 。一些商家會(huì)賣打著“野生”標(biāo)簽的螃蟹，雖然這樣的螃蟹價(jià)格比普通螃蟹貴很多，但很多人仍然趨之若鶩。其實(shí)，不只是螃蟹，生活中人們對(duì)野生的東西往往青睞有加，并且一直流傳著這樣的說法：野生的更加綠色、安全，養(yǎng)殖的無論口感還是營養(yǎng)都比不上野生的。但事實(shí)上野生的真的就那么好嗎？
野生螃蟹和養(yǎng)殖的區(qū)別，哪個(gè)好？
“單純比較野生和養(yǎng)殖的蟹哪個(gè)比較安全、綠色，這沒有意義 ?！?1月17日，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授成永旭在接受科技日?qǐng)?bào)采訪人員采訪時(shí)說。
成永旭表示，要談?wù)撨@個(gè)問題，首先要弄清楚野生的含義。野生通常指在野外自然環(huán)境中生存，非經(jīng)人類馴養(yǎng)和培植的動(dòng)植物。對(duì)于動(dòng)物來講，野生的含義還可以衍生為人工放流到自然環(huán)境和逃逸到自然環(huán)境生長的動(dòng)物。
目前，野生蟹可能主要是養(yǎng)殖中逃逸到江河湖泊（或放流到江河湖泊）自然生長的蟹類。通常意義上,這樣的野生蟹比養(yǎng)殖蟹（比如用同樣江河湖泊和同樣水源池塘養(yǎng)殖的蟹）要綠色安全，味道好吃。然而，如果野生的環(huán)境受到污染，比如存在重金屬、二惡英等，就可能通過食物鏈等途徑影響野生蟹的安全。反過來，如果養(yǎng)殖的環(huán)境管理得非常好，沒有污染，而且投喂飼料也安全健康，這樣養(yǎng)殖的蟹也是安全綠色的。
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以場地循環(huán)水養(yǎng)殖為例，這也可以說是最現(xiàn)代化的養(yǎng)殖，由于水體環(huán)境全程控制現(xiàn)代化，有配套的處理效率極高的生化濾池，以及直接使用純氧自動(dòng)增氧，同時(shí)飼料嚴(yán)格管控，所以這一類產(chǎn)品的安全性反而更高。
但是如果采用魚塘高密度養(yǎng)殖。由于產(chǎn)品品種的差異、地域的差異、使用水源的差異、養(yǎng)殖戶觀念的差異，其產(chǎn)品的安全性就會(huì)良莠不齊。
因此，成永旭認(rèn)為，并不能簡單地以野生還是養(yǎng)殖來判斷螃蟹是否綠色、安全。說野生，要了解到其苗種來源、環(huán)境的污染程度；談養(yǎng)殖，要了解到底是何種養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)環(huán)境和飼料的管控如何，這樣才有比較性可言。
野生螃蟹和養(yǎng)殖螃蟹哪個(gè)更安全
“必須提醒消費(fèi)者，食用野生水產(chǎn)應(yīng)該說存在一定的安全隱患。”成永旭說。由于野生環(huán)境的污染存在時(shí)序、空間等不確定性，所以在歐洲，通常人們更喜歡吃養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，比如三文魚，主要原因之一就是養(yǎng)殖的三文魚，環(huán)境、飼料可控、可追溯，安全性有保障。
再就是寄生蟲，研究發(fā)現(xiàn)，肺吸蟲確實(shí)可以寄生在淡水的蝦蟹類身上，但淡水蝦蟹只是肺吸蟲的第二中間寄主，人們?nèi)绻尺@些受感染的淡水蝦蟹，肺吸蟲幼蟲有機(jī)會(huì)侵犯人的胃腸道，循腹腔穿過橫膈并發(fā)育成成蟲，損害肺部、腹腔器官。
目前養(yǎng)殖的蟹和小龍蝦都是淡水蝦蟹類，為什么沒有肺吸蟲的安全隱患呢？成永旭解釋，這是因?yàn)檫@個(gè)寄生蟲的第一寄主是短溝蜷，又稱川蜷，其多生活于山岳丘陵地帶的山溪中或水底布滿卵石、巖石以及沙底的長流水環(huán)境。而當(dāng)前蟹和小龍蝦很難有如此的養(yǎng)殖環(huán)境，沒有第一寄主的生存條件，這種寄生蟲的第二寄主就不會(huì)出現(xiàn) 。
然而，不容忽視的是，有一些野生蝦蟹生活在山澗溪流中，蝦類目前發(fā)現(xiàn)能夠感染肺吸蟲的是長白山龍蝦（也叫草龍蝦、水蝲蛄），它主要生活在東北地區(qū)的山地溪流或山地附近的河川、湖泊里；蟹類主要是華溪蟹 ?！斑@些蝦蟹類如果生食或不經(jīng)過高溫蒸煮，都存在安全隱患 ?！背捎佬駨?qiáng)調(diào) 。
針對(duì)“野生魚類比養(yǎng)殖魚類更安全”這個(gè)誤區(qū)，中國科學(xué)院水生生物研究所研究員王桂堂曾撰文指出，如果從預(yù)防寄生蟲病的角度來講，反過來說會(huì)更科學(xué)一些。也就是說其實(shí)吃養(yǎng)殖的魚類比吃野生的魚更安全。就拿鮭鱒魚類來說，不管是在海水還是淡水中，人工養(yǎng)殖的都比野生的更安全。人工集約化養(yǎng)殖的鮭鱒魚（不管是淡水還是海水），即使生食（盡管也不提倡），感染寄生蟲的幾率也很低；但是如果你喜歡吃野生大西洋鮭和金槍魚等的生魚片，那就要十分當(dāng)心感染異尖線蟲。華支睪吸蟲也一樣，在我國野生鯉科魚類中的感染率比集約化養(yǎng)殖魚類要高得多。
野生螃蟹和養(yǎng)殖的口感區(qū)別
看到這里可能有人會(huì)想，即便在安全性上很難說養(yǎng)殖的和野生的哪個(gè)更好，但是在口感味道上，野生的總是更勝一籌吧。
“目前，在我們國家，不可否認(rèn)大部分野生水產(chǎn)品的口感要比養(yǎng)殖的好。”成永旭說，這主要是我們養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，養(yǎng)殖的水環(huán)境通常比野生的環(huán)境差，養(yǎng)殖的密度高，投喂的飼料質(zhì)量差所造成的，如果在養(yǎng)殖過程中，注意養(yǎng)殖的水環(huán)境，適度降低養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖產(chǎn)量，并提高水產(chǎn)品飼料的品質(zhì)，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品口感和質(zhì)量應(yīng)該和野生的口感沒有太大差別。
“在這方面，上海海洋大學(xué)河蟹課題組針對(duì)現(xiàn)在河蟹養(yǎng)殖中，多采用低質(zhì)飼料，投放不規(guī)范等問題，構(gòu)建了‘基于全程配合飼料和營養(yǎng)調(diào)控的高品質(zhì)河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系’ ，養(yǎng)殖的河蟹品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)湖泊蟹品質(zhì)相當(dāng)，而且安全性更可靠，可追溯。”成永旭說。
一位業(yè)內(nèi)人士也表示，很多人看中野生水產(chǎn)品，其中一個(gè)重要原因就是養(yǎng)殖品種一般生長周期短，口感沒有野生的好。但殊不知，對(duì)螃蟹來講，生長周期過長會(huì)帶來另一個(gè)問題，那就是自然富集毒素的量更多。
“中國水產(chǎn)品總量那么大，吃水產(chǎn)品出問題的大多還是野生的，現(xiàn)在養(yǎng)殖水產(chǎn)品還好些。相反，我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)從河里釣起來的魚反而總是有股煤油味，我現(xiàn)在是對(duì)養(yǎng)殖的更放心一些 ?！薄端a(chǎn)前沿》雜志社編輯鄭鵬飛說。
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口感好不代表營養(yǎng)價(jià)值高
野生動(dòng)物跟養(yǎng)殖動(dòng)物的口感確實(shí)存在差異。野生動(dòng)物在野外為活下去疲于奔命，因此肌纖維發(fā)達(dá)，脂肪含量少，口感更筋道。而養(yǎng)殖的動(dòng)物由于缺少一個(gè)讓它們不停奔跑的環(huán)境，因此肌肉中脂肪含量會(huì)比野生動(dòng)物要高，口感也偏向細(xì)膩、柔軟，而且現(xiàn)代養(yǎng)殖實(shí)際上也是一個(gè)不斷篩選培育更符合人們偏好的肉類的過程。但是，哪種口感更好，取決進(jìn)食者的主觀感受，很難說野生動(dòng)物的口感就比養(yǎng)殖動(dòng)物要好。
以雞肉為例，雞肉的香味很大程度上由其中的“呈味核苷酸”決定，而“勁道”“有嚼頭”則是由肉中的膠原蛋白和彈性蛋白決定。這些決定風(fēng)味和口感的成分跟雞的生長期有關(guān) 。生長時(shí)間越短，“雞味”越淡，也越嫩。不過這些影響風(fēng)味口感的成分跟營養(yǎng)沒有什么關(guān)系。
另外，“標(biāo)價(jià)越高的紅酒越好喝”的心理作用也會(huì)影響人們對(duì)于食物的判斷。市場上，野生動(dòng)物的價(jià)格甚至可以是同物種養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格的幾倍，可能令人產(chǎn)生“越貴的東西味道越好、營養(yǎng)越高”的心理暗示。
5、冷水魚適應(yīng)的水溫是多少？感謝邀答。
冷水魚??科普中國冷水魚是魚的一個(gè)種類，主要是人們按照魚類對(duì)于生活環(huán)境，尤其是水溫的要求，高于20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類。
冷水魚適應(yīng)的溫度一般認(rèn)為，冷水性魚類生存的溫度范圍為0～20℃，最適溫度為12～18℃ 。人工養(yǎng)殖的話，10～18℃最宜。
典型冷水魚適宜于養(yǎng)殖漁業(yè)的冷水魚主要分為鮭鱒魚和鱘魚兩大類，選擇水源時(shí)要選擇泉水和水質(zhì)清新的河水，水溫10～18℃為宜。
適宜于水利漁業(yè)的冷水魚類主要是鮭科和胡瓜魚科。
大銀魚為胡瓜魚科銀魚類中的冷溫種，以浮游動(dòng)物和小魚為食，是銀魚類中最大的個(gè)體, ，產(chǎn)卵期12月到翌年3月，盛產(chǎn)期水溫2～ 4℃ 。
虹鱒是最能夠適應(yīng)較高水溫的冷水魚。虹鱒生活的適溫范圍在24℃以下，最適溫10～ 18℃ ，而以14～18℃生長最快，沒有明顯的溫度下限,只要不結(jié)冰就能攝食生長。在4～ 13℃發(fā)育成熟、產(chǎn)卵。

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