紅蕓豆可以燉粥吃，紅蕓豆，豆科 ， 被子植物門，是山西特產(chǎn) ， 顆粒碩大、色澤鮮艷 ， 兼有營養(yǎng)藥用價值，營養(yǎng)健康，延年益壽 。歷來是國際貿(mào)易市場上的暢銷貨 。
【紅蕓豆怎么吃】紅蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關節(jié)炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效 。因此建議關節(jié)痛患者常食紅花蕓豆粥來治療 。

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