崇州市美食有高山冷水魚、豆腐簾子、石觀音板鴨、天主堂雞片、葉兒粑等 。
1、高山冷水魚：琉璃壩的冷水魚除了生長環(huán)境原生態(tài)，無污染造就的肉質(zhì)鮮嫩 ， 營養(yǎng)豐富 。
2、豆腐簾子：制作工藝特殊，先用優(yōu)質(zhì)大豆制作可食之豆?jié){后，投入適量鹵水，使之濃凝，再用刷把攪勻，然后將紗布浸濕，鋪入木匣，一層細(xì)布 ， 一層豆花，濾干成型 。
3、石觀音板鴨：其皮色金黃、醇香味美、干而不硬、砂而不綿、油潤肥嫩、味長耐嚼、風(fēng)味獨(dú)特 。
4、天主堂雞片：選料嚴(yán)格 ， 注意火候，刀工精細(xì)，調(diào)味獨(dú)特，色、香、味俱佳，雞片大張薄葉，細(xì)嫩入味，麻辣醇香，獨(dú)具風(fēng)格 。
【崇州市美食】5、葉兒粑：在崇州等地也叫艾饃，選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的將其裹起來 。
崇州（古稱蜀州），老子思想創(chuàng)立發(fā)揚(yáng)地 。崇州市歷史悠久，漢代稱蜀川，唐代稱蜀州，其建制歷史長達(dá)4300年，公元316年設(shè)立縣制，1994年撤縣設(shè)市 。崇州市政府所在地崇陽街道辦事處為中國文化歷史名城 。幅員面積1090平方公里，呈“四山一水五分田”格局，是距成都天府廣場最近的郊區(qū)新城，是四川省首批命名的歷史文化名城 ， 是國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地（大數(shù)據(jù)特色）、國家智慧城市試點(diǎn)城市、國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位、國家農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市、國家家具質(zhì)量提升示范區(qū)、全國鄉(xiāng)村治理體系建設(shè)試點(diǎn)單位 。

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