牛肉干咸了可以采取以下方法解決：
1、吃的時候，在在冷水中多浸泡一下，方法是將大塊牛肉切小塊一點 ， 用稍大一點的盆盛水，每隔20分鐘換一次水，換三次就即可變淡 。
【牛肉干做的咸了用什么方法補救】2、煲湯時使用，不僅可以減少牛肉干咸味，還可以使湯品變得更加美味 。
3、做成紅燒牛肉，加入適量糖和料酒，中和咸味 。

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