家常蒸肉怎么做
原料:五花肉1公斤、花椒適量、大料適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量 。
家常粉蒸肉做法:
1、將五花肉洗凈放入鍋中加水煮開 。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出;2、放入蔥段,姜片,花椒,大料 。小火煮;
【家常蒸肉怎么做】3、肉不要煮的過爛,用筷子戳,可以插到肉里就可以了;4、將煮好的肉撈出來放涼,切成厚度為6毫米左右的片;5、將肉片擺在大碗里,倒入醬油,大約2兩左右就可以,最后在肉上撒上大量的蒜末;6、上屜蒸20分鐘;7、出鍋以后用筷子上下翻動(dòng)一下讓肉和醬油混合 , 即可 。
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