【大蒜里面有綠色的芯能吃嗎】可以的，那是大蒜的幼芽，可以食用 ， 我們吃的蒜苗就是從那里開始的 。發(fā)芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，含有更多的抗氧化成分 。發(fā)芽5天的大蒜，其抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜 。

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