【蛤蜊里面黑色的是屎?jiǎn)帷?/strong>蛤蜊里面黑色的不是屎 。
蛤蜊里面黑的東西是泥沙或者未消化的食物殘?jiān)?nbsp;， 不宜食用 ， 建議食用前，將蛤蜊用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后用料酒腌制，即可除去臟物 。
蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 。蛤蜊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 。