【白醋會傷皮膚嗎】白醋會傷皮膚的 ， 白醋會對皮膚產(chǎn)生刺激性 ， 造成皮膚越來越薄，容易增長細(xì)紋，變干燥等等 。白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等 。能善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料 。
中國傳統(tǒng)的釀醋原料，長江以南以糯米和秈米為主，長江以北以高粱和小米為主 ?，F(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用 。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化 ， 使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?nbsp;， 再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸 。

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