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一、8歲以上的小孩可以吃蠶豆
一、寶寶可以吃蠶豆嗎
一般來說大一點(diǎn)的寶寶是可以吃蠶豆的，但是不要生吃，對蠶豆過敏者不要吃。必須煮軟，最好打成糊狀。
患有“蠶豆病”(蠶豆含有致敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的有極少數(shù)人因體內(nèi)缺少6-磷酸葡萄糖脫氫酶，吃了會產(chǎn)生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，俗稱“蠶豆病”)的兒童絕對不可以進(jìn)食蠶豆。
二、寶寶多大可以吃蠶豆
8歲以內(nèi)別吃蠶豆
【小孩能吃蠶豆嗎小孩吃蠶豆的禁忌】現(xiàn)在正是蠶豆上市的季節(jié)，兒童醫(yī)院近幾天收治了11名“蠶豆病”患兒，共同原因都是吃了蠶豆。醫(yī)師介紹，“蠶豆病”多見于8歲左右的兒童。
全世界約2億人罹患蠶豆病，我國發(fā)病呈南高北低的特點(diǎn)，主要分布在海南、廣東、云南、貴州、四川等長江以南各省。
一旦小兒食用蠶豆后，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃、尿色加深、精神欠佳，這就是“蠶豆病”的信號，就要及時帶孩子到醫(yī)院救治。
如果家有蠶豆病史者的，孩子不但要禁食蠶豆，還要避免接觸蠶豆花粉、樟腦丸、龍膽紫(紫藥水)，以及磺胺類藥物。因?yàn)檫@些東西都含有氧化劑。
二、吃蠶豆的一些禁忌
蠶豆的營養(yǎng)價值極高，對身體健康非常有益。但蠶豆也有一些飲食禁忌，值得關(guān)注。
有些人吃蠶豆會過敏，因蠶豆含有過敏因子(尤其是鮮蠶豆)，所以有人吃了蠶豆會發(fā)生過敏現(xiàn)象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會過敏。主要表現(xiàn)在大量紅細(xì)胞被破壞，皮膚、眼球發(fā)黃，俗稱“蠶豆黃” 。這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種酶所致，這種酶叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶。如果因吃蠶豆發(fā)生過過敏者，一定不要再吃蠶豆或其制品，有家族史者也不能吃蠶豆。
蠶豆是一種不易消化的食物，因此老人小孩和脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不要吃得過多，以免損傷脾胃，引起消化不良。營養(yǎng)專家建議不要生吃蠶豆，一定要煮熟后方可使用，即使是煮熟，蠶豆也不宜多吃，以免導(dǎo)致腹脹或腸胃不適。值得注意的是蠶豆的皮膳食纖維含量很高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，但同時膳食纖維也是一種不易消化的成分，如果過多食用，則會適得其反。
三、小孩吃蠶豆有什么好處
1、蠶豆可以健腦
蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。對于腦力工作者來說，蠶豆是很好的營養(yǎng)食物。
2、降低膽固醇
蠶豆中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，而且這些蛋白質(zhì)不含膽固醇，不僅如此，蠶豆皮中的粗纖維進(jìn)入人體后也有降低膽固醇的作用，同時也能促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化，清除毒素和排泄物，凈化內(nèi)部環(huán)境，這對身體健康非常有益。
3、預(yù)防心血管疾病
科學(xué)研究表面，攝入過多的膽固醇，容易引起高膽固醇血病，控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險，而且還有助于避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。蠶豆中的含有不含膽固醇的蛋白質(zhì)，可以預(yù)防心血管疾病。
4、促進(jìn)骨骼生長
蠶豆中含有豐富的鈣，這種元素有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。
除此之外，蠶豆的主要功效還體現(xiàn)在它可以益氣健脾、利濕消腫、延緩動脈硬化等。同時蠶豆也是一種抗癌食物，在預(yù)防腸癌上具有一定的功效。
四、有蠶豆病的小孩不能吃蠶豆
蠶豆病起病急遽，大多在進(jìn)食新鮮蠶豆后1～2天內(nèi)發(fā)生溶血，最短者只有2小時，最長者可相隔9天。如因吸入花粉而發(fā)病者，癥狀可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn) 。潛伏期的長短與癥狀的輕重?zé)o關(guān) 。本病的貧血程度和癥狀大多很嚴(yán)重。癥狀有全身不適、疲倦乏力、畏寒、發(fā)熱、頭暈、頭痛、厭食、惡心、嘔吐、腹痛等。鞏膜輕度黃染，尿色如濃紅茶或甚至如醬油。一般病例癥狀持續(xù)2～6天。最重者出現(xiàn)面色極度蒼白，全身衰竭，脈搏微弱而速，血壓下降，神志遲鈍或煩躁不安，少尿或閉尿等急性循環(huán)衰竭和急性腎衰竭的表現(xiàn) 。如果不及時糾正貧血、缺氧和電解質(zhì)平衡失調(diào)，可以致死。
一般來說，有蠶豆病的寶寶在吃了蠶豆以后會出現(xiàn)嘔吐腹瀉，而且面色也不正常，會出現(xiàn)面色蒼白或者是蒼黃的顏色，如果寶寶在吃了蠶豆以后，出現(xiàn)發(fā)燒，低熱，腹痛等情況，應(yīng)該立即送寶寶去醫(yī)院確定原因，避免出現(xiàn)不可挽回的結(jié)果!
蠶豆病的危害是很嚴(yán)重的，所以大家最好在寶寶8歲之前不要給寶寶吃，避免出現(xiàn)一些嚴(yán)重的后果~

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