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鹵水酸了怎么辦

鹵水酸了的解決方法:
1、打完鹵水里的香料,將鹵湯架爐子上燒 。
【鹵水酸了怎么辦】2、在燒的過(guò)程中會(huì)有很多泡沫,用湯勺打撈掉 。
3、鹵湯燒開(kāi),保持原來(lái)的鹵湯水位,若不夠,及時(shí)加水 。
4、放洋蔥一斤、小蔥兩斤、生姜半斤、黃酒一斤 , 熬制20到30分鐘后,撈掉這些佐料 。
5、加入新料包和佐料,調(diào)制湯的味道,再熬制15到25分鐘即可 。


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