1、牛油果挖出后打成泥，一個(gè)牛油果我用了四分之三打泥，另外四分之一切片 。
2、蒜切碎，火腿腸和蘑菇切好備用 。
3、鍋中倒入橄欖油燒熱后加入蒜炒香 。
4、然后加入火腿和蘑菇翻炒2分鐘 。
5、下入牛油果泥翻炒至充分混合 。
【牛油果意大利面做法】6、加入淡奶油 。
7、不斷翻炒至濃稠，最后加入四分之一牛油果片拌勻，適當(dāng)調(diào)入鹽，醬就做好了（如果拌面的時(shí)候撒海鹽，鹽可以調(diào)少一點(diǎn)點(diǎn)） 。
8、意大利面煮熟后撈出用做好的醬拌均勻，再在上海撒上海鹽和黑胡椒即可 。

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