拔絲地瓜用什么樣的糖最好
【拔絲地瓜用什么樣的糖最好】用普通的白砂糖即可 。
原料:地瓜、白砂糖 。
做法:
1、地瓜去皮洗凈切方塊;
2、備好適量白砂糖;
3、鍋到油燒熱,把地瓜塊放入鍋中小火炸至微微發(fā)黃;
4、撈出備用;
5、炒鍋中倒入少許油,放白糖;
6、小火慢慢把糖化開 , 直到出現(xiàn)拉絲狀;
7、把炸好的地瓜放入,迅速翻均勻;
8、出鍋,倒入抹油的盤子即可 。
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