元宵節(jié)美食有湯圓、元宵、元宵茶、餃子、棗糕、面條、糟羹等 。元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五 。元宵節(jié)主要有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統(tǒng)民俗活動(dòng) 。此外，不少地方元宵節(jié)還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演 。
歷史發(fā)展：
【元宵節(jié)的美食有哪些】節(jié)期節(jié)俗元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動(dòng)，是隨歷史的發(fā)展而延長(zhǎng)、擴(kuò)展的 。就節(jié)期長(zhǎng)短而言，漢代才一天 ， 到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)的燈節(jié)，與春節(jié)相接，白晝?yōu)槭?，熱鬧非凡 ， 夜間燃燈，蔚為壯觀 。特別是那精巧、多彩的燈火，更使其成為春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)的高潮 。至清代 ， 又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等百戲內(nèi)容，只是節(jié)期縮短為四到五天 。
演變發(fā)展東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽(tīng)說(shuō)佛教有正月十五僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法 ， 就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛 ， 令士族庶民都掛燈，也就形成了元宵賞燈 。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日 。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國(guó)的發(fā)展過(guò)程 。
南北朝時(shí)，元宵節(jié)燃燈已成氣候，而真正讓元宵節(jié)燃燈之俗發(fā)揚(yáng)光大的則是隋唐 。隋朝時(shí)，正月十五元宵節(jié)已盛況空前 ?！端鍟鴱獋鳌酚涊d：每正月望夜，充街塞陌，聚戲朋游 。鳴鼓聒天 ， 燎炬照地 。當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安城居民都會(huì)出來(lái)觀燈看戲 ， 街頭表演也豐富有趣，人戴獸面 ， 男為女服 ， 倡優(yōu)雜伎，詭狀異形 。

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