【大米中含有鋅嗎】1、大米中含有鋅；
2、大米中含有的物質(zhì)有：熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鈉、鋅；
3、大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，稻谷的胚與糊粉層中含有近百分之六十四的稻米營養(yǎng)和百分之九十以上的人體需要的營養(yǎng)元素 ， 是南方人民的主要食品；
4、食用大米有較高的營養(yǎng)價值，但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質(zhì) 。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥 。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食 。

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