斗雞1/2只、杭椒3個、干辣椒3個、小米辣3個、麻椒1勺、八角2個、香葉2片、生抽2勺、料酒1勺、白糖1小勺、食鹽適量、蔥適量、姜適量 。
1、將雞剁成小塊 。鍋內(nèi)放涼水，放入雞塊大火燒開 。
【斗雞公怎么炒好吃】2、將蔥姜切末備用 。鍋內(nèi)水燒開后將雞塊撈出，用冷水沖去浮沫，瀝干水分備用 。
3、將雞塊中加入一勺生抽，一勺料酒腌制20分鐘左右 。干辣椒切段，取一半小米椒剁碎 。
4、將剩余的小米椒和杭椒切小段備用 。鍋內(nèi)放油燒至六成熱后，放入八角、麻椒和香葉爆出香味 。
5、加入蔥姜末炒香 。加入干辣椒段和剁碎的小米椒翻炒均勻 。
6、加入一勺生抽 。調(diào)大火，放入腌好的雞塊 。將雞塊和鍋內(nèi)的配料翻炒均勻 。加入一小勺糖翻炒均勻 。
7、繼續(xù)大火爆炒至雞肉將熟后翻入杭椒和小米椒段翻炒至辣椒斷生 。加入適量鹽翻炒均勻后出鍋 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 看手機(jī)是新機(jī)還是二手機(jī)怎么看
• 哈弗h6大燈不亮怎么辦
• 西陵區(qū)景點(diǎn)
• 蘋果7怎么連接藍(lán)牙
• 蘋果公司大還是微軟公司大
• 手上有青春痘怎么辦
• 雞脯肉怎么做
• 勞亞爾防水怎么用
• 發(fā)動機(jī)皮帶怎么裝
• 大竹筍怎么曬干