【什么是自助餐火鍋】自助餐火鍋是指消費(fèi)者可以任意選擇菜品的火鍋消費(fèi)形式 ， 是指自己動(dòng)手，選擇自己喜歡的菜品 ， 依照個(gè)人口味添加菜品 ， 一般自助餐廳會(huì)有水果以及點(diǎn)心供顧客享用，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個(gè)程度，否則就要加錢(qián)，這是為了防止有的顧客過(guò)度浪費(fèi)菜品 。高級(jí)的自助火鍋店會(huì)設(shè)立一些包間，菜肴也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計(jì)費(fèi)，而是以菜品計(jì)費(fèi)，不同價(jià)格的菜用不同的盤(pán)子裝，顧客結(jié)賬時(shí)服務(wù)員數(shù)各種盤(pán)子的數(shù)量來(lái)確定消費(fèi)金額 。

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