【生姜不干不爛怎么儲存】1、保鮮袋保存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話 ， 可以把姜放在一個保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去 。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格并讓其保持新鮮幾周，這是保存生姜的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦 。
2、土保存：如果保存的生姜數(shù)量是比較多的，可以將無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜去掉生芽部分，選擇埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，可以久藏不壞，也不會干掉 。但要注意冬季防凍 ， 夏季避免強熱太陽光線的直射 ， 這樣才可以避免生姜出現(xiàn)變質的問題 。
3、食鹽保存：買回的鮮姜可以洗凈擦干，然后埋入食鹽中，這樣能使生姜保鮮較長的時間不壞將鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以起到短期保存生姜的效果，同時還可以將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或曬干，放進冰箱，可以長期保鮮 。

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