調火鍋蘸醬，每個人根據口味不同會有不同的調法，調火鍋蘸醬的時候記得注意各個醬料的比例 。
火鍋蘸料調法：
【吃自助火鍋的時候你都怎么調蘸醬】主料：芝麻兩勺 ， 醋一勺 。
調法：
在碗中放入醋一勺、香油一勺、香辣醬1勺、油潑辣子1勺；再加入小米椒：可吃辣的加半勺；不可吃辣的加微量；再加入芝麻醬兩勺、雞精和鹽各半勺、果仁半勺、榨菜一勺、豆腐乳1勺；最后攪拌出成品 。

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