1、把姜洗凈晾干后 ， 剁成碎末，放在罐頭瓶中蓋嚴(yán) 。
【剁碎的姜末如何保存】2、貯藏于冰箱冷凍室內(nèi)，可以保持姜的鮮味不變，保證常年使用 。
3、冬季買到的 ， 絕大部分是凍透了的凍姜，化開以后姜味不變，所以姜?？梢岳鋬霰４?。
4、由于是切成碎末的姜粒，貯藏于廣口瓶中，所以取用也很方便 。關(guān)鍵在于往罐頭瓶里收藏姜粒時要松散一些，不要壓實 。

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