推薦制作“蛋卷”，具體制作方法如下：
一、原料：雞蛋液165克，白砂糖30克、黃油20克、低筋面粉200克、牛奶、泡打粉、芝麻適量；
二、具體步驟：
1、雞蛋打入干凈的無水無油的盆里，加入白砂糖；
2、用打蛋器將蛋液打至蓬松；
3、篩入低筋面粉和泡打粉 ， 加入20克融化的黃油，混合均勻；
4、加入牛奶、熟芝麻，混合均勻；
5、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油 ， 倒入蛋糊，轉(zhuǎn)動鍋使其盡量薄 ， 中小火加熱；
6、成型后不停晃動鍋，使其受熱均勻，一面煎黃后翻一面繼續(xù)煎；
7、面餅較硬時關(guān)火，趁熱用筷子卷成卷；
【雞蛋可以做什么零食】8、等待其冷卻后，即可食用 。

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