【蘑菇冬筍炒雪菜怎么做好吃】1、準備材料：冬筍250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量；2、食材洗凈準備好，蘑菇和冬筍切片 ， 雪菜切碎；3、油熱后先下冬筍煸炒，噴入黃酒，再下入雪菜，炒勻；4、下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻，再放入少量涼水，蓋蓋燜兩分鐘，燜透后加蘑菇精適量收汁就可出鍋 。

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