如果想要挑選好的柚子，可以參考以下三個原則：
1、以貌取柚 。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材 ， 底盤盡量寬平 ， 但“脖子” 要短 。因為如果柚頸比較長，果實就比較少 。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的柚子更香甜；
2、挑重不挑輕 。柚子好吃與否不在于個頭大小 。柚子越沉，說明含水量越豐富 ， 吃起來自然汁多味美；
【紅心柚子怎么選才是好吃的啊】3、按壓柚皮看緊實度 。用手指按壓柚皮，如果不容易按下去 ， 說明果肉緊實 ， 是“皮薄餡大”的高質(zhì)量的柚子，水分大，甜度高 。如果相反，很容易按下一個坑，說明柚子“皮厚餡少”，品質(zhì)較差 。
柚子皮有青有黃，如果買完決定立即吃掉 ， 盡量選顏色偏黃或橙黃的柚子 ， 這樣的成熟度更高 ， 味道更香甜 。而如果想放些時候再吃 ， 則可選顏色偏青黃的 。

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