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1、鯽魚(yú)孢子蟲(chóng)怎么治療，魚(yú)塘為什么只死白鰱怎么治？鰱魚(yú)（Hypophthalmichthys molitrix），又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚(yú)之一，四大家魚(yú)有：青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú) 。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門(mén) 。形態(tài)和鳙魚(yú)相似，鰱魚(yú)性急躁，善跳躍。鰱魚(yú)味甘，性平，無(wú)毒，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一。為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類之一。分布在全國(guó)各大水系。鰱魚(yú)是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚(yú)，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚(yú)、鯉魚(yú)混養(yǎng) 。
基本信息
中文學(xué)名：鰱魚(yú)
中文別名：白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子
界：動(dòng)物界
門(mén)：脊索動(dòng)物門(mén)
亞門(mén)：脊椎動(dòng)物亞門(mén)
綱：硬骨魚(yú)綱
亞綱：輻鰭亞綱
目：鯉形目
亞目：鯉亞目
科：鯉科
亞科：鰱亞科
屬：鰱屬
種：鰱魚(yú)
分布：原分布于中國(guó)淡水域
拉丁學(xué)名：Hypophthalmichthys molitrix
分布區(qū)域：喜生活于水的上層。常棲息于江河、湖泊及其附屬水體中肥育。
性情：情活潑、喜歡跳躍
體征：體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位
鰱魚(yú)，體側(cè)扁而稍高，腹部狹窄，腹棱自胸鰭直達(dá)肛門(mén) 。頭大，約為體長(zhǎng)的1/4 。吻短，鈍圓，口寬。眼小，位于頭側(cè)中軸之下。咽頭齒1行，草履狀而扁平。鰓耙特化，愈合成一半月形海綿狀過(guò)濾器。體被小圓鱗。側(cè)線鱗108-120，廣弧形下臀鰭3，12-13 ，中等長(zhǎng)，起點(diǎn)在背鰭基部后下方。胸鰭7，8，起點(diǎn)距胸鰭比距臀鰭為近，長(zhǎng)不達(dá)肛門(mén) 。尾鰭深叉狀。腹腔大，腹膜黑色。鰾2室，前室長(zhǎng)而膨大，后室末端小而呈錐形。體背側(cè)面暗灰色，下側(cè)銀白色，各鰭淡灰色。
生長(zhǎng)繁殖
【鯽魚(yú)孢子蟲(chóng)怎么治療】鰱魚(yú)的性成熟年齡較草魚(yú)早1-2年。成熟個(gè)體也較小，一般3公斤以上的雌魚(yú)便可達(dá)到成熟。5公斤左右的雌魚(yú)相對(duì)懷卵量約4-5萬(wàn)粒/公斤體重，絕對(duì)懷卵量20-25萬(wàn)粒。
生活習(xí)性編輯
1．鰱魚(yú)屬中上層魚(yú) 。春夏秋三季，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食，冬季則潛至深水越冬。
2．屬于典型的濾食性魚(yú)類 ?？咳奶厥饨Y(jié)構(gòu)濾取水中的浮游生物。主要食物：鰱魚(yú)終生以浮游生物為食，在魚(yú)苗階段主要吃浮游動(dòng)物，長(zhǎng)達(dá)1.5厘米以上時(shí)逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物，并喜吃草魚(yú)的糞便和投放的雞、牛糞。亦吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。對(duì)酸味食物很感興趣，對(duì)糟食也很有胃口。鰱魚(yú)喜食腐爛食物，常與草魚(yú)搭配飼養(yǎng)鰱魚(yú)吃草魚(yú)的糞便，故有一草養(yǎng)三鰱之說(shuō) 。鰱魚(yú)的餌食有明顯的季節(jié)性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃少動(dòng) 。適宜在肥水中養(yǎng)殖。腸管長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的6-10倍。
3．食欲與水溫成正比。鰱魚(yú)喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃ 。炎熱的夏季，鰱魚(yú)的食欲最為旺盛。在北方7~8月份是釣鰱的好時(shí)機(jī)，秋分以后，天氣漸涼，鰱魚(yú)食欲有所降低，就難以釣到了。
4．性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習(xí)性，但行動(dòng)不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚(yú)喜肥水，個(gè)體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質(zhì)較肥的明水區(qū) 。
5．膽子小怕驚擾。當(dāng)受到驚擾或碰到網(wǎng)線時(shí)，便紛紛跳出水面越網(wǎng)而逃。
6．生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高。鰱魚(yú)的性成熟年齡較草魚(yú)早1-2年。成熟個(gè)體也較?。?一般3公斤以上的雌魚(yú)便可達(dá)到成熟。5公斤左右的雌魚(yú)相對(duì)懷卵量約4-5萬(wàn)粒/公斤體重，產(chǎn)卵期與草魚(yú)相近。每年4~5月產(chǎn)卵，絕對(duì)懷卵量20-25萬(wàn)粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚(yú)相近。在池養(yǎng)條件下，如果餌料充足的話，當(dāng)年魚(yú)可長(zhǎng)到500~800克，三齡魚(yú)體重可達(dá)3~4千克，在天然河流中可重達(dá)30-40公斤。
7．耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。
棲息環(huán)境
喜生活于水的上層。常棲息于江河、湖泊及其附屬水體中肥育。
種群分布
鰱魚(yú)是典型的食浮游生物的魚(yú)類，終生以浮游生物為食。它的適宜生長(zhǎng)溫度和草魚(yú)一樣，生長(zhǎng)季節(jié)，大都在江河支流和湖泊中肥育。低溫季節(jié)，食欲減退，但依然攝食，且多集中于河床及湖泊深處越冬。分布范圍較廣泛，在我國(guó)各地區(qū)均有分布，是我國(guó)淡水魚(yú)中分布最廣泛的，主要生活在水中的表層，以藻類為食。
養(yǎng)殖利用
池塘選擇
鰱魚(yú)屬于套養(yǎng)魚(yú)類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、團(tuán)頭魴的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請(qǐng)認(rèn)證的上述主養(yǎng)魚(yú)類完全一致。
水質(zhì)要求
鰱魚(yú)的水質(zhì)要求與所申請(qǐng)認(rèn)證的主養(yǎng)鯉魚(yú)完全一致。
苗種要求
苗種放養(yǎng)前須經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫，選擇品質(zhì)純正，健康無(wú)?。?規(guī)格整齊。放養(yǎng)時(shí)間在5月中、下旬。
池塘飼養(yǎng)
魚(yú)種培育
魚(yú)苗放養(yǎng)：5月中、下旬，池水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，為適宜投放時(shí)間。投放鰱魚(yú)烏仔，投放密度為每平方米3-5尾。
飼養(yǎng)管理：魚(yú)苗入池后，以濾食浮游動(dòng)植物為主兼食飼料碎屑。
成魚(yú)養(yǎng)殖：魚(yú)種投放規(guī)格、密度，投放越冬魚(yú)種規(guī)格為100-200克/尾，放養(yǎng)密度為0.4-0.5尾/㎡。
鰱魚(yú)是套養(yǎng)魚(yú)類，以鯉魚(yú)出塘起捕時(shí)間為準(zhǔn) 。
越冬管理
正在加載鰱魚(yú)
越冬密度：壓塘成魚(yú)和魚(yú)種的越冬密度一般為0.3-0.6㎏/㎡。根據(jù)池塘條件可作適當(dāng)調(diào)整。
越冬魚(yú)體要求：魚(yú)體應(yīng)無(wú)病無(wú)傷，肥滿健壯。
越冬方法：越冬池塘應(yīng)比較干凈，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分規(guī)格并塘：冰封前每公頃用90%晶體敵百蟲(chóng)1.5-3.0公斤全池潑灑池水浮游植物量應(yīng)保持在25-50mg/l 。保持水面透光性，應(yīng)及時(shí)掃除冰面上的積雪，打冰眼觀察水質(zhì)及魚(yú)的活動(dòng)情況。
魚(yú)病防治
1．在魚(yú)苗、魚(yú)種拉網(wǎng)、篩選、運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)操作細(xì)心，防止魚(yú)體受傷。
2．魚(yú)苗魚(yú)種入塘前，用2.0%的鹽水浸洗5-10分鐘進(jìn)行消毒。
3．高溫季節(jié)，每月用漂白粉或硫酸銅、硫酸亞鐵合劑掛袋法進(jìn)行食場(chǎng)消毒。
4．定期使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，提高魚(yú)體免疫力。
5．死魚(yú)應(yīng)及時(shí)撈出，深埋。
疾病-病原鰓霉
癥狀：病魚(yú)不攝食，游動(dòng)遲緩，鰓部呈充血和出血狀，鰓瓣有點(diǎn)充血，失去正常的鮮紅色而呈粉紅色或蒼白色，嚴(yán)重者鰓絲壞死，影響呼吸功能，導(dǎo)致病魚(yú)死亡。
防治方法
1．徹底清塘消毒，保持水質(zhì)清潔，防止水質(zhì)惡化
2．培育水質(zhì)需施發(fā)酵腐熱的有機(jī)肥，不宜生施
3．發(fā)病池要迅速加注清水，改善水質(zhì)，或者將病魚(yú)轉(zhuǎn)移到水質(zhì)新鮮清潔的池塘中。
4．20-30mg/l的生石灰全池潑灑，可降低水中有機(jī)質(zhì)的含量，改善水質(zhì) 。
打印病
病原：嗜水氣單胞菌及溫和氣單胞菌
癥狀：病魚(yú)在背鰭后的體表有近似圓形紅斑，病灶處鱗片脫落，最后形成潰瘍甚至露出骨骼或內(nèi)臟。
防治方法：
1．由于草食性動(dòng)物的糞便（如牛、羊等的糞便）是單胞菌菌的孳生之處，因此魚(yú)池施用時(shí)必須用生石灰拌勻并充分發(fā)酵，腐熱后方可施用，以防病原體進(jìn)入。
2．魚(yú)種過(guò)塘?xí)r，可用2%的食鹽水浸洗5-10分鐘，可有效預(yù)防此病。
3．患病時(shí)采用外用消毒藥。外用消毒：菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池潑灑。
指環(huán)蟲(chóng)病
病原：指環(huán)蟲(chóng)
癥狀：病情嚴(yán)重時(shí)，病魚(yú)鰓絲腫脹，粘液增多，呼吸困難，可引起苗種大批死亡。
防治方法：
1．90%晶體敵百蟲(chóng)0.3-0.7ppm全池潑灑。
2．蟲(chóng)掃凈按130ml-170ml/畝/米全池潑灑，病情嚴(yán)重時(shí)可隔天再用一次。
碘泡蟲(chóng)病
本病又名鰱瘋狂?。?主要發(fā)生在一足齡鰱，可引起大批死亡，未死的魚(yú)也因肉質(zhì)變味而失去商品價(jià) 。全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，但以浙江杭州地區(qū)最為嚴(yán)重，無(wú)論是池塘、湖泊、水庫(kù)和江河中均有出現(xiàn) ，成為當(dāng)?shù)貒?yán)重的流行病之一。
【病原】病原是鰱碘泡蟲(chóng)(Myxobolus drjagini) 。此孢子蟲(chóng)可寄生在鰱體的各個(gè)器官，但主要侵入神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官，如腦、脊髓、腦顱腔內(nèi)擬淋巴液、腦神經(jīng)、聽(tīng)視神經(jīng)等，形成大小不一的顆粒狀白色胞囊。孢子橢圓形或倒卵形，前段有一大一小兩個(gè)極囊，嗜碘泡明顯。
【癥狀】病魚(yú)十分瘦弱，頭大尾??，剔煫皺n薰庠? ，脊柱向背部彎曲，使尾部上翹。病魚(yú)離群在水面狂游急竄或旋圈打轉(zhuǎn)，不時(shí)跳出水面，復(fù)又鉆入水中，反覆多次，終致死亡，死時(shí)頭常鉆入淤泥中。剖腹后，可見(jiàn)肝、脾萎縮，腹腔積水，剖開(kāi)腦殼，露出腦部，可見(jiàn)白色顆粒狀胞囊，取下孢囊，在顯微鏡下可見(jiàn)大量孢子。
【發(fā)病規(guī)律】鰓碘泡蟲(chóng)在魚(yú)體內(nèi)發(fā)育經(jīng)過(guò)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)體期到不活動(dòng)的孢子期，從侵入魚(yú)體到孢子形成，在水溫16～32℃時(shí)，約需4個(gè)月。當(dāng)年夏花被碘泡蟲(chóng)侵入后，在6～9月為營(yíng)養(yǎng)體期，10月后才逐漸形成孢子。因此，越冬的春花腦中，即可找到白色胞囊。次年5月胞囊內(nèi)的孢子排出到體內(nèi)各器官，部分排出體外，進(jìn)入水體，沉入水底淤泥中積累，使疾病不斷蔓延和流行。本病一年四季都可發(fā)生，以春秋兩季較為普遍。
【防治方法】由于病原體對(duì)藥物有狠強(qiáng)的抵抗力，而且藥物對(duì)腦部寄生蟲(chóng)的作用非常有限，故此病著重於預(yù)防。1、每l/15公頃用125千克生石灰或100千克石灰氮徹底清塘，殺滅淤泥中的孢子，以減少此病的發(fā)生。2、在冬片放養(yǎng)前，可用高錳酸鉀溶液(每立方米水體500克)浸洗30分鐘，或用石灰氮溶液(每立方米水體500克)浸洗30分鐘，可以殺死60%～70%的孢子。3、6～9月，處?kù)稜I(yíng)養(yǎng)體階段的病原，可用敵百蟲(chóng)(含量90%)按每立方米水體0.5克水濃度全池遍灑，每半月1次，可降低感染率。
防治
雙線絳蟲(chóng)隸屬絳蟲(chóng)綱，裂頭科，雙線絳蟲(chóng)屬，第一中間寄主為橈足類，第二中間寄主為魚(yú)類，終寄主為食魚(yú)鳥(niǎo)類。過(guò)去一些大中型水庫(kù)，在鯽魚(yú)及野雜魚(yú)體內(nèi)偶有發(fā)現(xiàn)，常集中感染，有蔓延趨勢(shì) 。主要對(duì)一齡鰱魚(yú)種造成較大危害，最高的池塘感染率達(dá)92%，感染強(qiáng)度最高時(shí) ，每尾鰱魚(yú)體腔內(nèi)有13個(gè)裂頭蚴 ?；疾◆~(yú)種越冬死亡率最高為84% 。但各年段感染不盡一致，主要和水體環(huán)境改變（因干旱引起水面積減?。┖退竦幕疃泄?。本文對(duì)發(fā)病原因進(jìn)行分析，同時(shí)提出防治對(duì)策。
病魚(yú)癥狀
患病鰱魚(yú)從外觀看，腹部膨大，局部凸起，早春冰融后體質(zhì)明顯消瘦，腹部膨大更加明顯，腹肌極?。?用力擠壓腹部，裂頭蚴可從胸鰭處鉆出。病魚(yú)在拉網(wǎng)和運(yùn)輸途中大部分死亡，只有少部分存活。雙線絳蟲(chóng)易感寄主主要是鰱魚(yú)種，而鯉魚(yú)種感染種類以舌狀絳蟲(chóng)裂頭蚴居多。
病因分析
1．靠近水庫(kù)、沼澤的池塘，或水面連片開(kāi)闊、人少環(huán)境僻靜的池塘，春季至秋季常有許多水鳥(niǎo)如蒼鷺、紅嘴鷗、翠鳥(niǎo)到此滯留棲息，在水庫(kù)和魚(yú)池之間游竄。裂頭蚴感染率高的多發(fā)生在面積較大的越冬池，這些池塘每年春季冰面融化時(shí)，經(jīng)常有病魚(yú)或體弱魚(yú)在水面游動(dòng) ，招來(lái)大量水鳥(niǎo)捕食，帶有蟲(chóng)卵的糞便排入水中，造成感染。
2．有的池塘售完春片魚(yú)種后，因時(shí)間緊、來(lái)不及清塘即注水養(yǎng)水花魚(yú)苗。有的池塘（帶水淺池）冬天凍透，自以為達(dá)到清塘目的，注水不久即投放夏花魚(yú)苗。而雙線絳蟲(chóng)第一中間寄主（橈足類），可成體帶卵休眠，休眠體可度過(guò)干旱、冰凍等各種惡劣環(huán)境，休眠體數(shù)量可達(dá)每平方米數(shù)百個(gè)至數(shù)百萬(wàn)個(gè)之多，常在小范圍高度集中，正因?yàn)闃镒泐愑羞@種成體休眠適應(yīng)性，所以不經(jīng)藥物清塘的魚(yú)池，一旦注入新水，很快就出現(xiàn)相當(dāng)數(shù)量的性成熟帶卵的橈足類成體。筆者在早春冰雪剛?cè)诨痪茫谝恍┖軠\的水坑里冬天凍透即看到大量的橈足類帶卵成體，這也說(shuō)明橈足類成體可抵抗惡劣環(huán)境。綜上所述，在一些池塘由于不用藥物清塘，其水體潛藏著大量的橈足類休眠體，這為感染雙線絳蟲(chóng)病埋下了隱患。
3．按魚(yú)苗生物學(xué)特性，水花魚(yú)苗進(jìn)入夏花階段，食性將由輪蟲(chóng)轉(zhuǎn)為較大型浮游動(dòng)物，有些養(yǎng)魚(yú)戶自覺(jué)培養(yǎng)一些枝角類和橈足類，供下塘的夏花魚(yú)苗食用，然而如果不進(jìn)行人為控制，橈足類極有可能成為優(yōu)勢(shì)種群。由于橈足類吞食鉤球蚴具有專一性，所以這時(shí)如果池塘附近有帶病原的水鳥(niǎo)活動(dòng)，就極易使夏花魚(yú)苗感染雙線絳蟲(chóng)病。
4．有的養(yǎng)魚(yú)戶從雙線絳蟲(chóng)多發(fā)區(qū)購(gòu)進(jìn)已感染裂頭蚴的夏花魚(yú)苗，即使當(dāng)?shù)夭痪邆浠冀{蟲(chóng)病的條件，但由于魚(yú)苗已經(jīng)吞食感染原尾蚴的橈足類，并在魚(yú)體腔內(nèi)發(fā)育為裂頭蚴，同時(shí)排出體外，致使放苗池塘同樣大
量感染雙線絳蟲(chóng)病。
對(duì)策
首先要把好魚(yú)苗關(guān)，如果從外地調(diào)運(yùn)魚(yú)苗，應(yīng)先調(diào)查供苗單位是否有絳蟲(chóng)病發(fā)生史。如果是自己培育夏花魚(yú)苗，并且當(dāng)?shù)赜薪{蟲(chóng)病史，或者有水鳥(niǎo)活動(dòng)，那么在水花魚(yú)苗下塘前要將第一中間寄主、橈足類殺死。在發(fā)塘期間發(fā)現(xiàn)橈足類也應(yīng)清除。另外要增強(qiáng)鳥(niǎo)類保護(hù)意識(shí)，研究不傷害終寄主生命的有效辦法，驅(qū)趕水鳥(niǎo) 。對(duì)絳蟲(chóng)病多發(fā)區(qū)，一定要堅(jiān)持用生石灰清塘。
常用藥物
嘉蟲(chóng)清
主要成份及含量：大黃
性狀：黃棕色粉末，氣清香
作用及用途：滅菌殺蟲(chóng) 。主要用于纖毛蟲(chóng)類如車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)等。
用法與用量：發(fā)病時(shí)按100-200克/畝/米全池潑灑，連用1-2次。
停藥期：30天
蟲(chóng)掃凈
主要成份及含量：2.5%二硫氰甲基烷。
性狀：褐色液體
作用及用途：滅菌殺蟲(chóng) 。主要用于纖毛蟲(chóng)類、蠕蟲(chóng)類魚(yú)體寄生蟲(chóng) 。
用法及用量：發(fā)病時(shí)按130ml-170ml/畝/米兌水全池潑灑。病情嚴(yán)重時(shí)隔天可再用一次。
注意事項(xiàng)：使用前、后四天內(nèi)不得使用其它殺蟲(chóng)類或殺菌藥。
停藥期：30天
菌毒清
主要成份及含量：亞氯酸鈉，80% 。
性狀：白色粉末或顆粒
作用及用途：滅菌殺蟲(chóng) 。主要用于出血病、爛鰓病、腸炎病、豎鱗病、水霉病等。
用法及用量：發(fā)病時(shí)按0.37-0.5ppm兌水全池潑灑。病情嚴(yán)重時(shí)隔天可再用一次。
注意事項(xiàng)：露天將A、B藥液混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用。
停藥期：10天
富溴海因
主要成份及含量：二溴海因，30% 。
性狀：白色粉末
作用及用途：滅菌藥。主要用于出血病、爛鰓病、腸炎病、豎鱗病、水霉病等。
用法及用量：發(fā)病時(shí)按0.3ppm兌水全池潑灑。病情嚴(yán)重時(shí)加倍使用或連用2天。
停藥期：捕撈前10天
益生活水素
主要成份及含量：芽胞桿菌、光合細(xì)菌、硝化菌、固氮菌等 ?；罹鷶?shù)>700億/克。
性狀：灰褐色粉末
作用及用途：水質(zhì)改良藥。清除養(yǎng)殖水體有機(jī)污物、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，增加水體溶氧量，調(diào)節(jié)PH值。
用法用量
根據(jù)水質(zhì)惡化情況每畝1米水深200克-300克兌水浸泡后全池潑灑。
注意事項(xiàng)
價(jià)值用途營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
正在加載鰱魚(yú)
鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡) 104.00碳水化合物(克) 0.00脂肪(克) 3.60蛋白質(zhì)(克) 17.80纖維素(克) 0.00維生素A(微克) 20.00維生素C(毫克) 0.00維生素E(毫克) 1.23胡蘿卜素(微克) 0.00硫胺素(毫克) 0.03核黃素(毫克) 0.07煙酸(毫克) 2.50膽固醇(毫克) 99.00鎂(毫克) 23.00鈣(毫克) 53.00鐵(毫克) 1.40鋅(毫克) 1.17銅(毫克) 0.06錳(毫克) 0.09鉀(毫克) 277.00磷(毫克) 190.00鈉(毫克) 57.50硒(微克) 15.68
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量約為15%-20%，而脂肪含量卻不高，僅為1%-10%，蛋白質(zhì)易為人體消化吸收，可利用率高達(dá)95%以上。魚(yú)肉中還含有多種人體必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質(zhì) 。魚(yú)肉中含有的不飽和脂肪酸和魚(yú)鱗中含有的卵磷脂，可預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，抑制血小板凝集，減少腦血栓的形成和心肌梗塞，降低膽固醇，具有健腦作用。
科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，一周吃3次魚(yú)，有助于保護(hù)皮膚，讓皮膚免受太陽(yáng)光紫外線的損害。長(zhǎng)期吃魚(yú)，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護(hù) ，使皮膚增白。多吃魚(yú)可以作為一種額外的防曬措施。
藥用價(jià)值
鯉科動(dòng)物鰱魚(yú)的肉。鰱魚(yú)又稱白腳鰱。分布于長(zhǎng)江、黑龍江、珠江、西江諸流域。獲得后，除去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈鮮用。
【出處】出自《本草綱目》。
【拼音名】Lián Yú
【英文名】Silver carp
【別名】白腳鰱、鰱子、白鰱、洋胖子、白葉
【來(lái)源】
藥材基源：為鯉科動(dòng)物鰱魚(yú)的肉。
采收和儲(chǔ)藏：四季均可捕撈，捕得后，除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)
【功能主治】溫中益氣；利水。主久病體虛；水腫
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食，100-250g 。
【注意】患痘疹、瘧疾、痢疾、目疾及瘡瘍者慎服。
【摘錄】《中華本草》
【性能】味甘，性溫。能補(bǔ)脾益氣，暖胃。
有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用
【用途】可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀；還具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。
【功效】健脾，利水，溫中，益氣，通乳，化濕。
宜：腎炎，肝炎，水腫，小便補(bǔ)利者宜食；脾胃氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食。
忌：據(jù)前人經(jīng)驗(yàn) ，痛疽疔瘡，無(wú)名腫毒，瘙癢性皮膚病，目赤腫痛者忌食。紅斑狼瘡者慎食。
【附方】
清蒸姜片鏈魚(yú)：鰱魚(yú)1尾（或500g），生姜（或干姜）6g 。加食鹽少許，蒸熟食。
本品與溫中健胃的生姜（干姜）同用，能充分發(fā)揮補(bǔ)脾溫中、健胃的作用。用于脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感的患者；營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛氣弱者亦可食用。
若用本品煎湯，加胡椒、食鹽調(diào)味亦可。
偏方--鰱魚(yú)肉丸湯
原料：鰱魚(yú)肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水發(fā)香茹1枚；料酒、味精、蔥、姜、雞、熟豬油各適量。
制法：先將魚(yú)肉洗凈切成肉泥，加水，鹽少量，放入碗中，順時(shí)針?lè)较驍嚢柚翢o(wú)黏性時(shí) ，再加水少許拌勻，放置5分鐘，加入蔥末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟豬油，拌勻成蓉，用手?jǐn)D成核桃大小的魚(yú)丸，入鍋中湯里燒開(kāi)，然后將鹽、味精、雞油放入大湯碗中，加入做魚(yú)丸的原湯，再用漏勺輕輕地將魚(yú)丸盛入湯碗，最后將火腿片放在魚(yú)丸上面呈三角形，香茹用做魚(yú)丸的原湯焯熟，放在火腿片擺成的三角形中間，撇上蔥段即成。
功效：滋潤(rùn)補(bǔ)虛。適用于年老體弱、久病或病后氣血虛衰、脾胃虛寒等病癥者。[3]
【化學(xué)成份】全魚(yú)每500g中可食部分260g，其中水分176g，蛋白質(zhì)55.8g，脂肪14.4g，灰分3.6g，鈣84mg，鐵3.6mg 。含多種氨基酸，牛碘酸（taurine），黃嘌呤（xanthine），ADP，ATP ，肌苷（inosine），肌苷酸（inosine acid），類胡蘿卜素（carotenoid），雞油菌黃質(zhì)（canthaxanthin），異玉蜀黍黃質(zhì)（isozeaxanthin），葉黃素（lutein），薄公英黃質(zhì)（taraxanthin）。含二甲胺（dimethylamine），甲基胺（methylamine），異丁基胺（isobutylamine），乙基胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid），核黃素（riboflavin），硫胺素（thiamin），煙酸（niacin），膽甾醇（cholesterol），三酰甘油（triglyceride），磷脂（phospholipid）。
2、中科鯽魚(yú)5號(hào)為什么可以自己繁殖？因?yàn)樗m應(yīng)能力強(qiáng) 。
中科5號(hào)鯽魚(yú)能自己在家中繁殖。中科5號(hào)鯽魚(yú)具有較多的優(yōu)點(diǎn)，它的生長(zhǎng)速度較快，抗病性強(qiáng) ，發(fā)病率較低，能更好的抵抗孢子蟲(chóng)病、鰓出血病等，出肉率高，并且成活率高等，在養(yǎng)殖的時(shí)候，要注意控制養(yǎng)殖密度，往水中種植一些水生植物或藻類，還要控制好飼料的大小，養(yǎng)殖得當(dāng)?shù)那闆r下，中科5號(hào)鯽魚(yú)一年能長(zhǎng)一斤左右
3、今天買(mǎi)的鯽魚(yú)腮周?chē)泻枚帱S色的卵狀物？是的，這是寄生蟲(chóng)，孢子蟲(chóng) 。追問(wèn)：這種魚(yú)可以吃嗎？
回答：不能吃！
4、養(yǎng)魚(yú)到了冬天會(huì)掉膘？進(jìn)人冬季，水溫逐漸下降，當(dāng)?shù)?0℃以下時(shí)，大多魚(yú)類就開(kāi)始停食，進(jìn)入冬眠狀態(tài) 。許多漁民朋友認(rèn)為此時(shí)魚(yú)類停食了，就可以不聞不問(wèn)，這樣勢(shì)必導(dǎo)致魚(yú)類嚴(yán)重“掉膘”，乃至凍死餓死，一年的辛苦町能會(huì)付之東流。所以冬季養(yǎng)魚(yú)也要嚴(yán)格管理，防止魚(yú)類冬季“掉膘”或死傷。
1. 選擇適宜的越冬魚(yú)塘
魚(yú)塘進(jìn)入越冬期，宜選擇避風(fēng)向陽(yáng)、水源穩(wěn)定、水質(zhì)較好的地方建越冬池，其大小可根據(jù)放養(yǎng)品種、放養(yǎng)數(shù)量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗干凈后，每立方米水體用20 g漂白粉消毒。新池可將魚(yú)塘水深控制在1．5 m左右，每667 m2用75 kg生石灰對(duì)水全池潑灑，進(jìn)行消毒。
2. 搞好魚(yú)種的合理放養(yǎng)
為防止魚(yú)類冬季掉膘，在魚(yú)種放養(yǎng)進(jìn)池前，要做好魚(yú)體檢查，杜絕病魚(yú) 。在魚(yú)類停食前要嚴(yán)格檢查魚(yú)的健康狀況，對(duì)發(fā)生的各種病癥或不明顯的輕微病害，都要對(duì)癥用藥徹底治愈，以免魚(yú)在越冬期間因病害而死亡。同時(shí)，注意合理放養(yǎng) 。越冬當(dāng)水溫降至16℃時(shí)，應(yīng)選擇體格健壯的親魚(yú)和魚(yú)種進(jìn)行放養(yǎng) ，親魚(yú)個(gè)體重150 g以上，雌雄比例為3：1，魚(yú)種體長(zhǎng)3～5 cm 。一般每立方米水體放養(yǎng)150～200 g的親魚(yú)30～50尾；3-5 cm長(zhǎng)的魚(yú)種300～500尾，在有微流水的條件下，放養(yǎng)量可適當(dāng)增加。在放養(yǎng)前用3％～5％的食鹽水浸浴魚(yú)種30 min 。
3. 進(jìn)行科學(xué)的投餌施肥
雖然魚(yú)類在低溫環(huán)境中不需要大量的能量，但魚(yú)兒在較低的水溫下仍會(huì)有一定的活動(dòng) 。有些養(yǎng)殖者認(rèn)為在魚(yú)兒長(zhǎng)成成魚(yú)之后可以投喂一些低質(zhì)量餌料，以降低養(yǎng)殖成本，其實(shí)這樣并不科學(xué)，在魚(yú)類停食前20天甚至一個(gè)月內(nèi)反而更應(yīng)適當(dāng)投喂一些高質(zhì)量的精飼料，從而提高魚(yú)類的脂肪積蓄魚(yú)體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴(yán)寒氣候帶來(lái)的凍傷，更主要的是減輕魚(yú)兒越冬帶來(lái)的“掉膘” 。
因此可見(jiàn)，魚(yú)類的停食時(shí)間越晚越好，秋末冬初魚(yú)類尚能攝食，應(yīng)繼續(xù)投喂麥麩、米糠、豆餅類等精料、輔以青菜、嫩草等，同時(shí)適當(dāng)施肥，使池水保持中等肥度，以便魚(yú)能增強(qiáng)體質(zhì)蓄積營(yíng)養(yǎng)，以滿足越冬需要，提高御寒能力，甚至在冬季晴朗的午后還可以投喂少量的飼料。投喂飼料應(yīng)根據(jù)天氣、水溫以及魚(yú)的活動(dòng)、攝食情況，適時(shí)適量投餌。投飼喂養(yǎng)要做到相對(duì)合理化，既要保證魚(yú)類吃飽，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境不受污染和節(jié)約成本，進(jìn)行科學(xué)投飼，一般每隔1～2天投喂一次，投餌量把握在1％～1．5％，投喂時(shí)間宜在水溫漸高、溶氧充足時(shí) ，注意少量多次，水溫低于8℃時(shí)或雨雪天氣時(shí)不投，天氣晴好時(shí)多投。投喂飼料要營(yíng)養(yǎng)合理全面，避免單一，添加一些礦物質(zhì)和維生素，效果更佳。
4. 加強(qiáng)水體的管理調(diào)控
首先要加強(qiáng)池水管理，提高水體質(zhì)量。魚(yú)塘冰封后，池底水溫并不一定很低，沉積在池底的殘餌、糞便和一些死亡的浮游動(dòng)植物依然會(huì)發(fā)酵分解，這樣既消耗水中的溶氧，又會(huì)產(chǎn)生出類似夏季池塘中常見(jiàn)的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì) 。在低溫下消除水體的有害物質(zhì)比夏季高溫時(shí)困難很多，一般可采取在停食后的數(shù)日，向池塘潑灑一次多功能池塘改良劑。
其次是定期調(diào)節(jié)水質(zhì) 。越冬期間魚(yú)類的放養(yǎng)密度較大，應(yīng)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清新肥嫩，溶氧在每升4 mg以上。要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽” ，定期(10～15 d)灌注新水，排放老水。如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質(zhì)變壞，需要及時(shí)更換新水，并適當(dāng)增氧。可每20天潑灑一次生石灰，每次每667 m2水深1米用生石灰10 kg，生石灰澄清水質(zhì) ，提高水體透明度的作用，從而使太陽(yáng)光射入水體量增加，有利于提高水體光合作用能力。如魚(yú)塘封冰時(shí)發(fā)現(xiàn)冰眼處有魚(yú)群集中活動(dòng)，需要及時(shí)破冰并加注新水或采取其他方法增氧。冰封的塘面在下雪后要清掃積雪，改善光照條件，增加水中浮游植物光合作用，生產(chǎn)更多的氧氣。
最后要密切關(guān)注水溫變化。越冬期間水溫應(yīng)保持在16～20℃，如水溫超過(guò)20℃，魚(yú)攝食旺盛，活動(dòng)增強(qiáng)，耗氧量大，水質(zhì)易惡化，這時(shí)應(yīng)采用適時(shí)沖水等方法降溫，如水溫過(guò)低，魚(yú)攝食減弱，魚(yú)體消瘦，易生病，這時(shí)應(yīng)使用采取措施升溫，以保持水溫的相對(duì)穩(wěn)定。一般魚(yú)類當(dāng)水溫降到0℃以下時(shí)，進(jìn)入麻痹狀態(tài)甚至死亡，而熱帶、亞熱帶魚(yú)類在水溫6～10℃也會(huì)大批死亡，在12～18℃凍傷得水霉病亦會(huì)導(dǎo)致大批死亡。因此，越冬期魚(yú)塘水位應(yīng)加深到3 m左右，也可在魚(yú)塘背風(fēng)向陽(yáng)處水深的地方搭防霜棚或防風(fēng)棚，或在魚(yú)塘上空搭建塑料大棚保溫，還可利用地?zé)豳Y源或工廠余熱資源進(jìn)行越冬。
5. 強(qiáng)化日常的飼養(yǎng)管理
為防止魚(yú)類冬季掉膘，病害防治工作也不容忽視。越冬期病害應(yīng)以防為主，防治結(jié)合。在養(yǎng)殖過(guò)程中，常使用一些水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質(zhì)更佳。定期對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒，殺菌殺蟲(chóng)，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對(duì)魚(yú)類無(wú)刺激性、無(wú)殘毒的消毒劑，定期投喂藥餌，增強(qiáng)魚(yú)類體質(zhì)，提高抗病御寒越冬能力。尤其是越冬前拉網(wǎng)捕撈操作時(shí)要小心細(xì)致，勿使魚(yú)體受傷。魚(yú)類越冬期常見(jiàn)病害有水霉病、粘孢子蟲(chóng)病、斜管蟲(chóng)病、白點(diǎn)病及氣泡病等。魚(yú)類發(fā)病后應(yīng)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員正確診斷，對(duì)癥下藥。冬季池塘結(jié)冰后要在周?chē)蛞恍┍?，既有利于池塘水體的有毒氣體冒出排放，又有利于大氣中的空氣滲透，更有利于浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善過(guò)冬條件。同時(shí)在大雪過(guò)后要及時(shí)地清掃積雪，保證冰下浮游植物的光合作用。冬季可在結(jié)冰前把增氧機(jī)移至料臺(tái)附近，每天定時(shí)開(kāi)機(jī)半小時(shí)左右，以保證增氧機(jī)附近不結(jié)冰，達(dá)到冰下水體長(zhǎng)期通風(fēng)換氣、提高水體溶氧的效果。另外越冬魚(yú)池應(yīng)保持環(huán)境安靜，防止禽畜下塘或池周頻繁的人車(chē)活動(dòng)，以免誘發(fā)魚(yú)類病害。
一、越冬期間魚(yú)塘管理
越冬期間的魚(yú)塘管理分兩種情況：
1、已經(jīng)賣(mài)魚(yú)或者計(jì)劃賣(mài)魚(yú)的魚(yú)塘。此類魚(yú)塘的管理主要是干塘改底和消毒，以及準(zhǔn)備來(lái)年養(yǎng)殖的苗種。比較重要的工作就是關(guān)注魚(yú)價(jià)，適時(shí)賣(mài)魚(yú)，同時(shí)做好來(lái)年養(yǎng)殖規(guī)劃。
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2、準(zhǔn)備越冬后賣(mài)魚(yú)的魚(yú)塘。此類魚(yú)塘管理工作比較多，總體來(lái)說(shuō)就是早肥水，晚停料，高水位，少驚擾。后面會(huì)針對(duì)越冬賣(mài)魚(yú)的魚(yú)塘的管理工作進(jìn)行逐一闡述。
酵之源是進(jìn)口EM菌種，能夠發(fā)酵出大量新鮮、高效的EM菌液，能夠調(diào)節(jié)水質(zhì)，穩(wěn)定水環(huán)境，輔助肥水，還可降低調(diào)水成本至畝均一元！現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)滿百還可贈(zèng)送加熱棒，幫助您在氣溫低時(shí)也能順利發(fā)酵。
酵之源是進(jìn)口EM菌種，能夠發(fā)酵出大量新鮮、高效的EM菌液，能夠調(diào)節(jié)水質(zhì)，穩(wěn)定水環(huán)境，輔助肥水，還可降低調(diào)水成本至畝均一元！現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)滿百還可贈(zèng)送加熱棒，幫助您在氣溫低時(shí)也能順利發(fā)酵。
二、如何防止掉膘？
關(guān)于如何防止掉膘的問(wèn)題，要分以下兩種情況。
第一種情況是停料后的掉膘。只要停止投喂飼料，魚(yú)類生長(zhǎng)就會(huì)停止，并發(fā)生掉膘。在飼料投喂技巧上，有句俗語(yǔ)“一天不喂，三天不長(zhǎng)”，意思就是停止喂料一天，魚(yú)就會(huì)掉膘，而且需要三天時(shí)間的繼續(xù)投喂才能讓魚(yú)的長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài) 。這種停料后導(dǎo)致的掉膘與溫度密切相關(guān)，停料時(shí)溫度越高，魚(yú)類的基礎(chǔ)代謝消耗越大，魚(yú)的掉膘越快。因此，我們?cè)谇锒竟?jié)停料時(shí)不要過(guò)早停料，如果水溫在有5-10度時(shí) ，在中午和下午還要少量投喂飼料，只要看到有少量魚(yú)搶食就可以了，為了避免浪費(fèi)，投餌率控制在1%以下。不同魚(yú)類的停料溫度各不相同，總體來(lái)說(shuō)，如鯽魚(yú)、青魚(yú)這些底層魚(yú)類的停料溫度比草魚(yú)、鳊魚(yú)這些中上層魚(yú)類的停料溫度要更低一些。
第二種情況是越冬導(dǎo)致的掉膘。魚(yú)類為變溫動(dòng)物，水溫降低后，魚(yú)體溫度也會(huì)隨之降低，代謝活動(dòng)會(huì)大大降低，但并不會(huì)無(wú)限下降。在沒(méi)有外來(lái)食物補(bǔ)充的時(shí)候，魚(yú)類為了保持其基本的代謝活動(dòng)，就需要依靠分解體內(nèi)的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)來(lái)保持魚(yú)體基礎(chǔ)代謝正常進(jìn)行，從而產(chǎn)生掉膘。草魚(yú)、鳊魚(yú)的越冬掉膘損失大概是15-20%，花白鰱和鯽魚(yú)更高，達(dá)到20-25% 。以2斤的草魚(yú)為例，假設(shè)魚(yú)價(jià)為5元/斤，掉膘損失15%，意味著越冬后，一條2斤的草魚(yú)損失的魚(yú)肉價(jià)值是1.5元。如果要得到與越冬前相同的收益，魚(yú)價(jià)必須達(dá)到5.88元才能彌補(bǔ)掉膘帶來(lái)的損失。由此我們可以看出，越冬掉膘帶來(lái)的價(jià)值損失是非常驚人的。另外，我們還要考慮到越冬賣(mài)魚(yú)導(dǎo)致的資金周轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn)和存塘風(fēng)險(xiǎn) ，因此我覺(jué)得越冬前后的魚(yú)價(jià)差價(jià)不超過(guò)1塊錢(qián) ，盡量不要選擇越冬后賣(mài)魚(yú) 。
綜合以上兩種情況，我們可以看出越冬期間投喂飼料是非常有必要的。那么越冬期間投喂的飼料和普通飼料有什么區(qū)別呢？
5、魚(yú)塘里有孢子蟲(chóng)怎么徹底清理？1、徹底清塘，魚(yú)苗放養(yǎng)前需對(duì)池塘進(jìn)行徹底清淤，以避免孢子蟲(chóng)的寄生。
2、不用或少用未經(jīng)發(fā)酵高溫處理過(guò)的有機(jī)糞肥，以免帶入孢子。
3、增強(qiáng)免疫力，可以在餌料中長(zhǎng)期添加一些能夠增強(qiáng)魚(yú)類機(jī)體免疫力的物質(zhì)，如“杜仲葉提取物”等，以增強(qiáng)魚(yú)體對(duì)外來(lái)細(xì)菌的適應(yīng)力和抵抗力。
4、以驅(qū)代殺，定期使用樂(lè)暢桉樹(shù)精油，每月使用2-3次，每次使用5-7天，抑制寄生蟲(chóng)的大量繁殖，可以將孢子蟲(chóng)控制在不影響鯽魚(yú)正常攝食和大面積發(fā)病的情況下。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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