【食用玉米淀粉能吃嗎】玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉 。俗名六谷粉 。白色微帶淡黃色的粉末 。將玉米用百分之零點三亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成 。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等 。吸濕性強 ， 最高能達百分之三十以上 。玉米淀粉在很多方面都有重要用途，主要用來食品加工，點綴食品的外觀及口感 。

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