材料：鯉魚(yú)一條、大蒜45克 。
方法：
1、先把魚(yú)清洗干凈，特別是腮部和內(nèi)部的，多沖洗幾次；
2、為了更好的入味，在魚(yú)的兩側(cè)各劃數(shù)刀 。放點(diǎn)鹽在魚(yú)的兩側(cè)劃刀內(nèi)，兩側(cè)的腮幫里也放少許；
【燒魚(yú)怎么燒】3、把魚(yú)放在盤(pán)子里 ， 把蒜拍扁放入盤(pán)里，配點(diǎn)切碎的姜、辣椒、和切成段的蔥；
4、鍋中倒入半勺色拉油，油燒到冒藍(lán)煙，放入配料扁香出香味，出鍋，倒入盤(pán)中 。這里的火不要大 ， 防止燒焦；
5、把剛才扁配料的油倒入鍋中，放入鯉魚(yú) 。開(kāi)中火煎至微黃，老一點(diǎn)也可以 。兩面要經(jīng)常翻翻 ， 防止一面過(guò)老 。每次翻動(dòng)輕點(diǎn) ， 以免弄斷；
6、放入一小碗水 ， 開(kāi)始煮 。水開(kāi)了之后 ， 在倒老酒、醬油；
7、倒入扁好的配料，在放少許鹽 。鍋里的湯汁不能淹掉整條魚(yú)的，要不斷的把鍋里的湯汁澆到魚(yú)的身上 ， 可以起到均勻受熱；
8、放入黃豆醬，根據(jù)個(gè)人喜好，放入一勺或是兩勺、三勺，煮熟裝盤(pán)；
9、鍋里的湯汁，加入少許糖和醋，放水調(diào)好的淀粉，全部下鍋，大火燒開(kāi)，快速攪拌勻稱 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

• 子女監(jiān)護(hù)協(xié)議公證怎么辦
• 支付寶怎么貸款
• 煮湯圓怎么不煮破
• 彩妝培訓(xùn)總結(jié)怎么寫(xiě)
• 微信里照片的上水印怎么去掉
• 一樓地面潮濕怎么處理方法
• 長(zhǎng)方體的棱長(zhǎng)怎么算用公式
• 微信怎么取消代扣電費(fèi)
• 電子社?？ㄔ趺粗Ц?
• 美的油煙機(jī)怎么不通電