將空氣炸鍋提前開啟5分鐘，使空氣炸鍋達(dá)到預(yù)期溫度 。如果不進行預(yù)熱，直接將食材推入炸鍋中 ， 溫度是一個緩慢提升的過程，必會影響炸制的時間，由于溫度的慢熱性 ， 會使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點 ?？諝庹ㄥ佋谡ㄖ浦氨仨氼A(yù)熱 。
【空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘什么意思】空氣炸鍋怎么預(yù)熱：在烹調(diào)前可以先將無油空氣炸鍋調(diào)制180度3~5分鐘預(yù)熱（就是里面不放食物），預(yù)熱的目的即使讓整個國內(nèi)的溫度均勻，無油空氣炸鍋預(yù)熱好后，將食材放入無油空氣炸鍋內(nèi)，這時候溫度就可以更好的分布在食材上了 。
當(dāng)然也不是每個食材都適合預(yù)熱喔~建議比較厚的肉類要對無油空氣炸鍋先進行預(yù)熱，反之，比較薄的肉類、蔬菜類則不適合預(yù)熱，因為這樣可能會讓食材烤焦 。

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