韓國烤肉用的生菜品種是蘇子葉，又稱紫蘇葉 。在韓國，蘇子葉幾乎家家都吃，就如同中國的“香菜”一樣，是調(diào)味、佐餐的美食 。
【韓國烤肉用的生菜是什么品種】韓國烤肉，韓國料理中一道大菜 。主要以牛肉為主 ， 牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩 。

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