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剛剛過去的周末，我進(jìn)行了一天的輕斷食，食材用了牛肉、雞蛋和大量蔬菜，每頓都有2大碗左右，吃的多但熱量控制在500大卡左右，幾乎沒怎么餓，輕松渡過一天。
輕斷食適合大基數(shù)和平臺(tái)期，大多數(shù)人減肥用均衡飲食就可以了，均衡飲食怎么安排，怎么吃，大家可以關(guān)注我的頭條號(hào)，我寫了大約有300多個(gè)食譜了，早、中、晚三餐的，另外還有部分備餐的搭配做法。
我之所以用輕斷食，是因?yàn)樽罱鼫p肥到了平臺(tái)期，往下的速度特別緩慢，甚至卡著不動(dòng) 。輕斷食一天，減重1.5斤，第二天，喝易消化的小米粥，綠葉蔬菜，蛋白質(zhì)以豆腐，雞蛋為主，體重基本也沒有反彈。
下面和大家分享我的輕斷食三餐。
輕斷食早餐：牛肉蔬菜湯+圣女果180克，熱量150大卡，產(chǎn)能營養(yǎng)素均衡。
食材多用蔬菜，即使攝入熱量少，也要全面考慮，蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪都要用，同時(shí)綠葉菜用來補(bǔ)充礦物質(zhì)和膳食纖維，用于潤腸通便。
食材份量和營養(yǎng)素配比如下圖所示：
做法：牛肉用的是現(xiàn)成的鹵牛肉，可以自己做，也可以外賣。各種蔬菜切成碎，在開水中煮2分鐘左右，加入切成丁的鹵牛肉，再煮2分鐘左右，加少量的生抽、蠔油、鹽、雞精調(diào)味就可以啦。
吃菜喝湯，最大程度保留了維生素。
煮好后也是滿滿的2大碗，喝湯吃菜，還是挺舒服的。
另外有180克的圣女果，早晨邊干邊家務(wù)，當(dāng)零食吃，一早上過去，沒有餓的感覺。
輕斷食午餐：豆腐蔬菜湯，熱量207大卡，產(chǎn)能營養(yǎng)素均衡。
做法如下：
1、土豆去皮切片，和番茄塊同煮2分鐘左右，加入豆腐同煮2分鐘；
2、加入切塊的白菜煮2分鐘；
3、加入切碎的小白菜；
4、加少量生抽、鹽、蠔油、味精，煮1分鐘左右，即可盛出。
【營養(yǎng)師的輕斷食食譜科學(xué)輕斷食食譜】就著這個(gè)鍋吃完了，省了洗碗，又是大量的水分和蔬菜。蛋白質(zhì)用豆腐代替了，蔬菜湯的口感不錯(cuò)哦，不寡淡。
輕斷食晚餐：木瓜銀耳枸杞羹+蒸雞蛋，熱量154大卡，產(chǎn)能營養(yǎng)素均衡。
150克木瓜指的是去皮的木瓜，差不多中等大小半個(gè)，銀耳泡發(fā)后先煮半小時(shí)左右，再加入去皮切塊的木瓜煮3分鐘，加入枸杞煮2分鐘左右就可以啦，木瓜自身帶著香甜的口感，就很好喝了。
雞蛋煮熟就可以了。
木瓜是熱量很低的水果，100克只有30大卡，但維生素C含量很高，和銀耳軟糯的口感很配，是一道低脂又健康的甜品。
輕斷食最好能控制在8小時(shí)內(nèi)完成，晚上早一點(diǎn)兒睡覺，第二天有驚喜哦。
另外，高血壓、糖尿病、孕期和哺乳期的媽媽、生長發(fā)育的青少年都建議不要輕斷食了。
我是二喜，注冊營養(yǎng)師+中級(jí)烹調(diào)師，擅長搭配的減脂飲食，想健康減肥的伙伴，可關(guān)注我，幾百個(gè)食譜，總有一款適合你。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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