家庭手工面條機用法
家庭手工面條機用法
500克面粉加入180g水中,用手或者筷子攪拌到水完全被面吸收 。
然后慢慢加入剩余的20克水,和成一個面團,醒半個小時左右 。
【家庭手工面條機用法】準備好面條機,把面團分成大致100g一份,用手按?。?放入面條機最寬的一檔,做成面片 。
將面片對折,折起來的一端放入面條機繼續(xù)壓,重復(fù)這個做法直到面片變得光滑 。
在面條機1-4檔,把面片壓??,重笢愨各c齜ㄑ溝矯嫫锏階約盒枰暮穸燃純?,然后關(guān)機 。
將面條機轉(zhuǎn)向壓面條,啟動開關(guān) , 將面片放入自己喜歡的寬面或者細面口,壓出面條 。
在面條上撒上面粉 , 防止面條粘連 。用同樣的方法,將剩余的面團壓好 。將面條分成幾份 , 放入冰箱冷藏即可 。
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