菱角燒肉
原料：菱角，蔥花，五花肉，料酒 ， 老抽，生抽，糖，鹽，姜片
做法：1、 菱角掰殼，水里發(fā)入姜片，將五花肉焯水備用 。2、 熱鍋下油 ， 放姜片蔥花炒香 ， 下瀝過水的五花肉翻炒至出油 ， 加入開水，小火燉約30分鐘 。3、 放入菱角 ， 加鹽 。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤 。
【菱角怎么吃有什么營養(yǎng)價(jià)值】營養(yǎng)價(jià)值：多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，有減肥健美作用，菱角還具有一定的抗癌作用 。

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