【求硬冰淇淋的做法】原料：奶油200毫升，白糖適量 ， 雞蛋2只，蛋黃1只或各種果醬香草精，做法如下：
在鮮奶油中加入白糖1匙，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓胖靡慌?；另取一只大碗，放入蛋清，充分?jǐn)嚢柚疗鹋?nbsp;， 放入白糖 ， 繼續(xù)攪拌；在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃 ， 充分混合后，加入香草精再攪拌；攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續(xù)攪拌 。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；將混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍 ， 約2到3小時(shí)后即可，如果在冷凍期間取出攪拌2到3次，味道會更好 。

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